現代生活型態改變，許多人因為長期攝取過多Omega-6脂肪酸、精緻澱粉、油炸食物，且有吸菸、熬夜等習慣，使得大腦易累積廢物，增加罹患慢性病與記憶力衰退風險，營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」指出，從年輕時養成良好飲食及作息，能有效預防失智，並整理出「5大傷腦習慣」，提醒民眾避免這些危害，以維持記憶力與情緒穩定，強調無需倚賴補品，日常生活就能護腦。
彭逸珊表示，現代人常見的傷腦5大習慣包括「飲食油脂比例失衡」、「過多精緻澱粉攝取」、「常處於菸害環境」、「食用過多油炸燒烤食物」、「熬夜與長期睡眠不足」。
飲食油脂比例失衡
彭逸珊提到，Omega-3與Omega-6脂肪酸攝取比例失衡，外食族與較少吃魚者尤需留意，她建議烹調優先選用橄欖油、苦茶油等植物油，每周吃2至3次魚類，協助脂肪酸平衡。
過多精緻澱粉攝取
彭逸珊指出，食用過多精緻澱粉及糖分，例如白米飯、白麵條，會產生糖化終產物（AGEs），造成身體慢性發炎，進而提高罹患慢性病機率；腸道健康與大腦密切相關，攝取豐富膳食纖維及適量發酵食品，有助維持腸道功能並保護大腦。
常處於菸害環境
食用過多油炸燒烤食物
彭逸珊提醒，油類高溫油炸容易變質，食用過多油炸、燒烤食物會促進身體發炎，加速老化，彭逸珊建議多攝取蔬果，水果中的植化素能提升抗氧化力，保護大腦。
熬夜與長期睡眠不足
彭逸珊表示，熬夜及長期睡眠不足不僅易導致肥胖，也妨礙大腦夜間清除廢棄物，她建議每天固定作息，確保7至8小時睡眠，幫助荷爾蒙平衡及大腦自我修復。
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