秋老虎發威！維他命不夠　營養師揭：「多睡一小時」感冒機率減半

秋冬季節來臨，正是流感肆虐的季節，在台灣，秋冬是主要流行的季節，根據疾管署統計，流感高峰期約落在每年12月至隔年1～2月。營養師郭曉晶提醒想預防流感不是僅補充維他命就好，「睡眠品質」才是一大關鍵，「每天多睡一小時感冒機率少一半」。

感冒喝熱湯？問題是「睡不夠」

郭曉晶特別指出，流感與呼吸道感染隨著氣溫降低，傳播力、重症風險隨之攀升，民眾常誤以為補充維他命、喝熱湯就能改善情況，但免疫系統的根基是「睡眠品質」、「營養均衡」，若兩樣皆沒有調整好，單靠食用各種偏方改善也只是亡羊補牢。

郭曉晶根據《Sleep》期刊研究表示，每天睡不到5小時染病風險，是睡足7小時的4.5倍。另指出《Molecules》與《Immunity & Ageing》證實，當維生素D與鋅不足時，免疫細胞會集體「打瞌睡」，導致發炎指數飆高，病毒因此趁虛而入。綜上所述，正確地補充「營養」、「睡眠」才是提升免疫系統並避免流感及其他重症的重要關鍵。郭曉晶說：「不只要「吃對」，更要「睡好」、 「睡得深」！」

「睡夠」外也要「吃對」　增加續航力

郭曉晶續指，維生素D是「防禦開關」，冬天或長期待在室內曬不到太陽，會缺乏維生素D，流感及肺炎感染率會明顯上升，若早餐喝牛奶加蛋，已經每周至少攝取兩次鮭魚料理，即可提升維生素D濃度，增加免疫力；維生素C與鋅是感冒初期「黃金拍檔」，她指出喉嚨開始有感冒症狀時，補對營養可以讓症狀縮短一半，研究顯示，每日1～3克的維生素C能減輕感冒症狀，補充鋅能縮短呼吸道感染病程並增強防禦力。

除「吃對」，「睡夠」更不可缺少，郭曉晶解釋若長期熬夜或輪班，免疫細胞「時鐘」打亂，導致身體慢性發炎、增加感染風險，若想改善就必須維持自己的入睡時間，並搭配含鎂與色胺酸的晚餐，如菠菜豆腐湯＋糙米飯，有助放鬆神經、促進退黑激素合成，讓你一夜好眠。