高血壓是沉默殺手之一，初期無明顯症狀，容易被忽視，可能導致心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病。根據衛福部統計，高血壓性疾病為國人10大死因第8名，每年奪走超過6千條寶貴生命。有位高血壓患者靠著改善飲食習慣，忌吃重口味食物並保持運動頻率，免服藥也成功逆轉病情。
飲食偏好重口味 檢查罹患高血壓
營養功能醫學專家劉博仁在臉書粉專發文分享治療過的實際案例，該患者因偶爾頭暈就醫，檢查發現血壓偏高屬於輕微高血壓，日常飲食偏好重口味，喜歡吃加工食品、鹹酥雞、泡麵等高鹽食物。由於不想吃藥，因此聽從醫生的建議，先從飲食、生活習慣、運動和心態等開始嘗試調整。
患者非常認真遵從醫囑，包括控制鹽分攝取，盡量吃原型食物；每天規律快走30分鐘；改喝水取代含糖飲料，少量多次補充；飲食以得舒飲食為主，多蔬菜水果、堅果、全穀；保持心情放鬆，減少壓力。幾週後回診追蹤，血壓幾乎都恢復到正常範圍，不需要吃藥。
改善生活習慣 5方法自然降血壓
劉博仁指出，這個案例說明血壓不只是數字，更是生活習慣的反映。他提供以下5個自然降血壓的方法：
- 減鹽：鹽分中的鈉離子會增加血管張力與水分滯留，使血壓上升，可以嘗試逐漸減鹽，讓味覺慢慢適應清淡。建議烹調時多用蒜、薑、胡椒、檸檬汁等天然香料取代鹽；減少吃加工食品，像是泡麵、香腸、火腿、醬菜；外食時選擇少鹽、少醬油的餐點。
- 喝水：輕度脫水會使血液濃稠、血壓不穩，適度飲水可幫助循環與腎臟代謝。成人每天1500至2000c.c.為佳；少量多次，避免一次大量喝水；避免睡前2至3小時大量飲水，減少夜間頻尿；夏天或運動後，要額外補充。
- 適度運動：強化心血管的天然藥方，快走、慢跑、騎腳踏車、游泳、瑜伽、太極或適度重量訓練等，都是不錯的選擇。每週5天、每次30分鐘，要循序漸進，避免突然大強度爆發，尤其血壓偏高的人更要小心。
- DASH得舒飲食：多吃蔬菜水果、全穀；高鉀高鎂（香蕉、菠菜、堅果、豆類）；優質蛋白（魚、瘦肉、低脂乳製品）；減少紅肉、糖分、油炸食物；控制鹽分。
- 正確量血壓722法則：連續7天量血壓，每天早晚各量2次，每次連續量2次，取平均值，這樣一週會得到14次有效數據。如果平均血壓≥135/85mmHg，需提高警覺，若14次數據中，有5次以上異常，就建議找醫師評估。
劉博仁再次提醒，如果血壓仍無法控制，或已達第二期高血壓，就必須遵醫囑配合藥物，避免中風與心血管風險。
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