早餐怎麼吃？「這款經典三明治」超NG　營養師：沒有蔬果又高糖

實習編輯吳苡華報導
發佈時間：2025/08/02 18:15
最後更新時間：2025/08/02 18:15

「地雷早餐」組合對身體會造成負擔。（圖／達志影像shutterstock）

台灣街頭各種傳統早餐店、連鎖早午餐店林立，早餐吃得均衡、健康不只能開啟美好的一天，對身體也更沒有負擔。營養師劉怡里在節目上指出，好的早餐應該具備「3大重點」，也點出幾項「地雷早餐組合」不只營養不夠，更可能無形中攝取更多糖分！

營養師劉怡里在TODAY健面聊中指出，好的早餐應該包含「適量澱粉、充足蛋白質與蔬菜」，並點出3種「地雷早餐組合」，第一種是黑胡椒里肌三明治配薏仁漿，其中鹽分過高的里肌肉、屬於精緻澱粉的白吐司都不是好選擇，而薏仁漿通常會加入糖調味，也會有攝取太多精緻糖的疑慮。

第二種是嫩雞起司滿分堡加上紅茶拿鐵，雖然是雞肉是原形肉塊，但滿分堡內沒有夾任何蔬果，搭配的紅茶拿鐵也有加糖調味，不足的蔬果和過量的精緻糖是這種搭配NG的主因，對此劉怡里建議將紅茶拿鐵換成純鮮奶會替這組餐點加分不少。

最後一種是燻雞沙拉配豆漿紅茶，劉怡里認為這是不錯的選擇，既有蛋白質也有足夠的蔬果，但美中不足的是沒有足量澱粉，會讓體內能量不足、容易飢餓，所以在飲料選擇上可以換成薏仁漿，讓餐點中不足的澱粉交給飲料補足。

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