隨著現代人生活步調緊湊，咖啡已成為許多人日常提神的必需品，然而，部分民眾在飲用咖啡後卻出現心悸、頭暈等不適症狀，引發健康疑慮，專家指出，這些不適反應可能與個人基因體質及咖啡豆品質有關，同時提醒民眾注意咖啡因的日常攝取量，以避免不必要的健康風險。
營養師張語希在臉書與YouTube頻道表示，咖啡因對每個人的影響程度不盡相同，有些人即使只喝一點點就會出現心悸或頭暈症狀，但也有人天天大杯飲用卻毫無感覺，張語希指出，研究顯示，即使是心律不整的心臟病患者，喝咖啡與心悸之間也並無直接關聯。
張語希提醒，咖啡豆若烘焙不完全、過度烘焙產生焦化物質，或是保存不當而變質，都可能導致飲用後的不適感。
張語希強調，民眾在日常生活中喝咖啡時經常踩到3個地雷：首先是空腹飲用咖啡，裡頭的單寧酸會刺激腸胃，可能減緩腸胃蠕動；其次是正在補充鐵劑或鈣片時跟咖啡一起喝，會影響營養吸收；第三是過量攝取，建議一天的咖啡因攝取量不要超過300毫克，約等於一杯超商的大杯咖啡。
若不慎攝取過量而感到心悸，張語希建議可透過深呼吸或腹式呼吸來穩定心跳，也可以試著憋氣再用力吐氣，刺激迷走神經達到放鬆效果。此外，使用冷毛巾敷臉或用力咳嗽，也能讓身體快速平靜下來。
張語希表示，只要掌握正確的飲用時機與份量，咖啡仍然可以成為日常提神的好幫手，而不是造成身體不適的元凶。
