現代人生活步調緊湊，也常因工作而感到壓力，若長期處在高壓的狀態下，很有可能會出現焦慮、抑鬱、失眠的狀況，除了休息、放鬆外，吃對食物也有助於身體對抗壓力！營養師王證瑋指出，精緻糖與高咖啡因容易刺激中樞神經，使焦慮更明顯，因此壓力大時應避免食用，而補充5種抗壓營養素：鎂、維生素B群、色胺酸、Omega-3脂肪酸、優質碳水化合物等，則可以讓神經系統恢復穩定。
王證瑋在臉書粉專《營養小當家_阿罐營養師》上發文表示，有些人壓力大時常常會失眠、沒胃口，甚至出現腸胃不適或情緒暴躁等情況。但若吃對食物，則能幫助身體對抗壓力，讓神經系統恢復穩定，以下是抗壓飲食5大營養素建議：
鎂（Magnesium）
鎂參與神經傳導，能幫助放鬆神經、舒緩焦躁與失眠等壓力反應。食物來源：燕麥、南瓜子、香蕉、黑巧克力、深綠色蔬菜。
在壓力下會使B群消耗量增加，若補足能提升專注力與耐受度，有助於穩定情緒、維持腦部運作。食物來源：糙米、全穀類、酵母粉、蛋、豆製品
色胺酸（Tryptophan）
色胺酸是製造快樂荷爾蒙的原料，餐中搭配碳水化合物吸收更佳，可幫助合成血清素，改善心情。食物來源：雞蛋、牛奶、堅果、芝麻、豆腐。
Omega-3脂肪酸
對於長期處於高壓狀態者，有助降低焦慮指數與腦霧感，同時也能抗發炎、調節腦部情緒反應。食物來源：鮭魚、鯖魚、亞麻仁籽、核桃。
優質碳水化合物
穩定的血糖曲線能減少暴飲暴食與情緒崩潰的發生，因此若補充優質碳水化合物，則能穩定血糖、避免情緒起伏。食物來源：地瓜、糙米、藜麥、全麥麵包。
最後王證瑋提醒，精緻糖與高咖啡因容易刺激中樞神經，使焦慮更明顯，因此壓力大時避免食用。另外，建議搭配深呼吸、規律運動與足夠睡眠，才能真正提升抗壓能力，若壓力已經影響日常作息，記得尋求專業心理諮詢資源。
