不少研究文獻指出，黑咖啡有益於人體健康，不過，營養醫學醫師劉博仁在網路節目《下班經濟學》提醒，搭配不正確的物質及不適合的族群飲用，恐怕是更傷身。
劉博仁說，不少研究顯示，每天飲用3、4杯黑咖啡，能降低肝癌、腸癌風險約25％至35％，對於停經婦女也有助降低乳癌發生；咖啡的好處在於，減少肝纖維化、大腸息肉產生，並能改善脂肪肝及第二型糖尿病；還有研究指出，咖啡有助大腦保持年輕，能防失智。
「癌」警訊不可不知
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