很多上班族都會有喝咖啡的習慣，而根據澳洲研究團隊報告指出，每天喝一到兩杯咖啡，是可以有效降血管性失智症風險。營養師建議可以維持喝咖啡跟茶的習慣，但避免過量，以免產生心悸不適的情況。
上班族阿輔：「我其實每天會有兩杯咖啡，就可能是大概500、600ml的，下午一定會喝茶，因為咖啡可能我在一個鐘頭內就喝完了，早上就兩杯，因為我覺得上班太累了，有時候你面對一些數字報表，你又盯到眼睛很酸很酸，喝咖啡我覺得可以提升我的注意力。」
其實不只阿輔，很多上班族都會習慣喝咖啡，現在喝咖啡除了提神，還有其他作用。根據澳洲研究團隊，追蹤227名無罹患失智症，60歲以上澳洲高齡人士，發現每日攝取較多咖啡受試者，執行功能與注意力的退化較少，每多喝1杯咖啡，減緩8%的執行功能退化，每日攝取2.5杯咖啡更明顯，這是這是阿茲海默症的重要病理指標，也證明喝咖啡的確能緩解阿茲海默症風險。
上班族阿輔：「因為咖啡他是提升我的注意力，茶也是提升我的注意力，可能我現在年紀還沒有到很大，但是我的家人他因為每天也是在喝咖啡，我媽每次基本上一天兩杯，早上一杯、下午一杯，他每次記我的東西都記得很清楚，我不曉得他是不是真的有差，家人經驗來說的話，上禮拜他唸我什麼，下禮拜我沒做到他還是記得，我覺得因為我的母親已經六十幾歲了，他這樣還記得，我就會覺得是不是真的有效。」
不只喝咖啡，喝茶也有類似研究調查顯示，具有減緩失智症效果。根據2025年1月日本九州大學團隊，針對8766名65歲以上無失智症民眾研究，發現每日喝進600cc約3杯綠茶民眾，腦白質病變降低約3%，若是每天1500cc約7到8杯綠茶，降低幅度達6%，腦白質病變也是血管性失智症，早期指標之一。
營養師阿江：「著名的醫學期刊指出，團隊挑選了一千兩百位，有輕微認知障礙的人，分別是喝咖啡喝綠茶還有安慰劑組，實驗維持了十八個月，最後用MRI來影響學跟神經心理測驗來追蹤，結果發現不管是喝咖啡還是喝綠茶，海馬迴的萎縮速度都明顯比安慰組來得低，甚至有部分認知指標出現小幅回升。」
營養師阿江：「咖啡富含多酚類咖啡因以及類黃酮，這些抗氧化的因子，它可以減少腦部的慢性發炎，綠茶則是含有豐富的兒茶素，特別像是EGCG(抗氧化物質)，它被證實具有調節神經原代謝，跟促進神經新生的潛力，那如果兩者都搭配健康飲食的話，那絕對是對大腦最好的福音，不過喝太多也不是沒有代價的喔，咖啡一天建議不要超過三杯，不然心悸焦慮會找上門，茶則是要注意腎功能跟鐵質吸收的問題，特別像是有貧血傾向的人喔，建議在飯後一個小時再飲用，減少抑制鐵質吸收的風險。」
但醫師也特別提醒，由於咖啡因是個刺激物，若攝取太多有些人就會產生不適症狀，咖啡因過量的時候，患者的頭變暈開始拉肚子，口乾舌燥睡不著且焦躁不安，醫師表示咖啡跟茶，適量飲用時能慢性病跟失智風險，但若太過量攝取，同樣也會對身體造成負擔。
長庚醫院腎臟科醫師顏宗海：「我們的魚油裡面它有DHA，像DHA有一些少部分研究，它可能對阿茲海默症有幫助跟預防，不過相關的證據還是很薄弱，這些還是建議說如果懷疑家裡的人或者親朋好友，懷疑說有阿茲海默症，其實我覺得最重要的是，把他帶到腦神經科門診，來做一個完整評估。」
咖啡與茶提神醒腦，外國研究失智減緩，成了意外收穫。
