炎炎夏日，換上清涼裝扮，擁有明星般好身材是許多人的嚮往，網路盛傳韓國女星IU「1天瘦1公斤」極低熱量菜單，醫師看了直搖頭，警告輕易嘗試恐陷營養不良、脫髮窘境。
根據衛生福利部國民健康署統計，台灣成人每2人就有1人、學童則是每3人有1人過重或肥胖。開業診所肥胖專科及家醫科醫師李唐越今（12）日透過新聞稿分析所謂極低熱量菜單。
李唐越指出，早餐只吃1顆蘋果，中餐吃2個番薯或香蕉，晚餐1杯高蛋白飲品，這樣的極低熱量菜單號稱1天可減下1公斤，但容易引起「溜溜球效應」，一旦陷入反覆減肥又復胖的惡性循環，還會造成營養不良、脫髮等副作用，極低熱量減重法一定要在醫護人員監督下進行。
通常少吃不動的減肥方式，減掉的是水分與肌肉，而非脂肪，專家所稱的「溜溜球效應」是指短時間內一口氣瘦得太誇張，身體會產生保護機轉，拉低基礎代謝率變低，可能造成將來復胖機會大幅度增加，體重、體脂數據好像溜溜球快速上下移動。
減重的人常會掉入「只注重控制熱量多寡」的陷阱，忘了攝取營養黃金比例的重要性。營養師徐子雅提醒，愛美民眾一定要少吃會讓身體發炎的食物，尤其糖百害無一利，吃過多糖不只容易顯得皮膚衰老，也會加速細胞老化，是造成身體發炎反應的兇手；民眾對油總是介於過量與不足的問題，外食族更容易攝取到不好的油脂，「少壞油、吃好油」能幫助身體抗發炎，延緩老化。
徐子雅建議，民眾平時可適量攝取富含omega-3的魚油、苦茶油或橄欖油，促進身體代謝、改善皮膚粗糙、減少自由基。如果真的想來些小點心，推薦可適量攝取無調味堅果。（中央社）
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