不少民眾下班後，會相約朋友一起喝酒放鬆，衛福部國健署近日調查就發現，18歲以上成人有3.9%，過去1個月曾一次喝6杯以上的酒，其中以18至29歲年輕人暴飲率最高！醫生強調，台灣近半數人口喝酒會臉紅有「酒精不耐症」，是亞洲人特有的基因變異，飲酒會大幅提高罹癌機率。
民眾：「通常一個月會跟朋友約一次，就是出去吃飯喝酒，平常不一定會看狀況，因為有時候工作比較忙，就比較沒有時間喝。」
民眾：「可能一週一次差不多，去唱歌然後或者是說，去一些LoungeBar之類的餐酒館。」
新光醫院健康管理部醫療副主任柳朋馳：「這項的統計裡面，性別年齡層，還有所謂的我們的社經地位，還有知識水準的部分上來講，其實佔有很大的一個角色存在，那當然台灣目前看起來，還是有將近兩成多，都是有這種飲酒的習慣，那可能跟歐美國家比起來，其實台灣還算是相對是低的，可是我們還是會建議就是，因為台灣畢竟是一個，病毒性肝炎高風險的國家，可能對於肝臟的肝硬化，或者是造成後面肝癌的一個風險比例也會大幅的上升。」
衛福部更推估，台灣843萬的飲酒人口中，有高達100萬人有暴飲情況，而不當飲酒行為，也導致全台每年約4500人死亡，超過4萬人因此罹患疾病。
記者劉彥萱：「很多人喜歡沒事來罐啤酒，甚至一罐接著一罐，但這樣的飲酒方式，不僅會傷肝，就連腎臟都有可能遭殃，而長間過度飲酒，恐怕也會造成味覺失靈。」
新光醫院腎臟科主任方昱偉：「味覺上是可以分幾個層次，一個就是飲酒過量之後，對於我們的味覺的刺激，產生鈍化的現象，第二個就是當這些肝毒跟尿毒，它的累積的程度以後，也會影響到我們膽汁的部分，所以其實對長遠的影響來說，其實是還蠻大的。」
至於肝臟與腎臟是身體重要的排毒器官，酒精的成份，大部分藉由肝臟去代謝，長時間酗酒的人，會導致肝功能受損，也會直接影響腎臟功能。
新光醫院腎臟科主任方昱偉：「那當肝功能異常到一個階段的時候，其實會產生一些所謂的肝毒，臨床上我們就稱為氨的成分，那這成分其實也是，部分靠腎臟去代謝，所以一開始可能受傷的是肝，然後當肝受傷機能，到一個程度的時候，腎臟功能其實也會連帶受到影響，所以往往我們在臨床上，看到這類型的患者，大部分都有一些酒精性肝炎，然後合併慢性腎功能，異常的一些狀況。」
雖然醫學上認為適量飲酒沒有問題，但是我國有近半數的人，有酒精不耐症，缺乏酒精代謝酵素，無法將酒精乙醛正常代謝，將毒性致癌物累積在肝臟中，喝酒後常出現臉紅心跳加快等症狀，得到癌症及失智症的風險更高。
新光醫院健康管理部醫療副主任柳朋馳：「因為乙醇去氫酶，基本上就是它沒辦法把乙醇轉成我們的乙酸，那再藉由變成乙酸，再轉成二氧化碳跟水分，來排出我們的身體，所以乙醇累積在我們身體的時候，它是一個很強大的氧化物，會造成我們DNA的變性，甚至會造成後面自由基的累積，那變成細胞的變性，第一個增加癌症的機會，那在急性的表現，當然可以看到民眾喝完之後臉會紅噁心感頭暈頭痛，這些表現的情況。」
國健署提醒，成年男性每日不超過1罐啤酒，女性不超過半罐啤酒，容易臉紅的人，甚至要完全避免，隨著飲酒風氣年輕化，得控制飲酒量，降低酒精對身體的危害。
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