肝硬化、肝炎目前是死因的第十位，肝病的預防，最重要的一件事情，就是先了解自己是不是屬於高風險的族群，包含B型肝炎，C型肝炎，酒精性肝炎，脂肪肝，平常一定要多注意自己的健康，須要定期的抽血和超音波的檢查。現代人工作忙碌，肝臟又是一個安靜的器官，許多人會尋求特殊的食療或保養藥物，反倒容易產生藥物型肝炎。因此在保養上，過多的藥物反而會造成肝臟的負擔，充足的睡眠、飲食的均衡、藥物的副作用定期的追蹤才是肝病最佳的解方。
成大醫院胃腸肝膽科主治醫師姜學謙：「肝臟是沉默的器官，剛開始出問題的時候，我們自己常常不容易察覺到，所以一定要注意保養。常常有人問說醫師，吃甚麼東西可以保肝，對於B型肝炎C型肝炎的患者，透過肝膽腸胃科醫師的評估，定期追蹤超音波以及抽血，定期服用抗病毒藥物，就是最好的保養。」
若想要知道自己有沒有病毒性肝炎，國民健康署從2020年放寬成人預防保健，45歲至79歲的國民可以做一次B、C型肝炎篩檢。另外除了吃藥、喝酒之外，吃太多油炸食品、甜食，也會造成脂肪肝，影響肝臟的功能。
資深醫藥記者蔣志偉：「現代人工作忙碌，肝臟又是一個安靜的器官，肝炎幾乎在早期是不會有任何的症狀，因此目前策略，除了針對高風險族群追蹤以外，B肝的抗病毒藥物都能達到很好的抗病毒的效果，C型肝炎的病毒，也在幾個月的藥物治療，就能清除乾淨，脂肪肝和酒精性肝炎比較困難，它必須要藉由體重的控制，避免喝酒，才能減少肝臟疾病的惡化。」
成大醫院胃腸肝膽科主治醫師謝名宗：「門診最怕的不是那種嘴巴苦苦，跑來說最近比較疲倦，需要做肝臟的檢查的病人。最怕的是那種跑來說以前有B型肝炎，但好幾年都沒有追蹤，結果超音波一照下去，就發現是肝硬化和腹水，這樣的案例其實在門診是蠻多的。」
臺大醫院肝炎研究中心主任劉俊人：「熬夜本身會引起很多這個身體精神方面的毛病，那甚至因為一些熬夜的問題，那身體機能啊，休息不足，那休息不足，本身可能是影響到很多器官的功能。我想這是背後主要的一個原因呢，有很多器官，那在經過一整天勞累的工作以後，是需要那透過晚上睡眠的時間，好好的去進行修補。」
許多人會尋求特殊的食療或保養藥物，反倒容易產生藥物型肝炎。因此在保養上，過多的藥物反而會造成肝臟的負擔，充足的睡眠、飲食的均衡、藥物的副作用定期的追蹤才是肝病最佳的解方。
中山醫學大學附設醫院內視鏡室主任汪奇志：「吃太飽這件事情，當然如果長期的高油脂類食物攝取，高糖類食物的攝取，可能或許不只是一頓的差異，就是長期這麼做，那當然它就會比較容易有代謝性疾病，也比較容易有脂肪性的堆積。」
彰化秀傳醫院一般外科主治醫師黃漢斌：「不均衡營養油炸、煎的食物吃太多了，水分吸收不足，也不夠適量的蔬菜水果，除了這個以外，我們的乾杯文化平常的應酬太多，酒喝太多了，這個相對來說也會增加我們肝臟的破壞。」
彰化秀傳醫院胃腸肝膽科主治醫師謝偉耀：「如果你本身體質，是屬於容易喝酒後容易臉紅脖子紅的，那這個是代表，我們對於這個酒精代謝產物，這個代謝中間產物叫做乙醛，它是一個非常毒有致癌性的一個物質，所以飲酒往往跟增加很多，這個癌症的一個發生是有關聯性的，因此在這個容易臉紅的這個體質，尤其在這個發生臉紅的狀況，就應該要適可而止。」
醫師提醒薑黃、綠茶有助於肝臟機能保養，平時要多攝取蔬果，絕對不可熬夜，否則對肝臟會有一定程度破壞，絕對不容忽視！
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