今(8)日是24節氣中的「立冬」,也為今年的冬天拉開序幕。天冷很多人愛吃羊肉爐、薑母鴨,以及麻油雞等「進補」,不過中醫師就提醒,有4種人在食補時要注意食量,均衡飲食才是王道。
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林芷瑜分享立冬「保暖3寶」雞鴨羊:
鴨肉滋陰補虛+老薑、當歸、川芎,活血補血
麻油雞
雞肉溫中補氣+老薑、麻油、米酒溫熱活血
羊肉爐
羊肉溫中壯陽+當歸、陳皮、黨參、老薑補氣養血
但以下族群需注意食量:
喉嚨痛
感冒初期喉嚨正在發炎,上火食物可能加重病況
高血脂
避免攝取過多高油脂食物及大量酒精,避免急性胰臟炎的發生
膽囊切除
膽汁濃度較低,消化脂肪能力下降
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胃病舊疾(胃食道逆流、消化慢)
冬天腸胃蠕動速度減緩,原本就有胃部疾病的人,應細嚼慢咽、少量多餐,搭配大量蔬菜,均衡飲食。
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