柳丁不僅含豐富膳食纖維,一天2顆就可以有效抗氧化,預防身體發炎,營養師也提醒柳丁上的纖維一起吃更營養。不過有些人以為把柳丁榨成汁等於吃水果,其實吃下了超過一天的攝取量,不僅糖度超標,還把最營養的膳食纖維降低了。
營養師高敏敏在臉書分享柳丁vs.柳橙汁的營養價值對比,喝柳橙汁大於直接吃柳丁的你趕緊來看看,小心吃下過量的糖分!
 
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1杯柳橙汁(約360ml)
≒約含4顆柳丁
 ≒相當於8顆方糖量
≒逼近全糖手搖飲的糖量
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高敏敏分享,曾遇過門診患者,血糖控制一直不理想,這才知道原來他的家人每天會榨一整壺柳橙汁(約=8-10顆柳丁)放冰箱,患者每天喝完,他覺得這樣喝果汁=吃水果,其實直接打汁,含糖量偏高之外,還會少了很多膳食纖維。再加上柳橙含鉀量也偏高,所以高血糖、腎臟病病友、控醣者更需注意攝取量。高敏敏提醒,能用吃的就盡量不要打成汁,除了控制「量」之外,用吃的才能吃下更多營養。
一顆柳橙平均可食重量約105g
熱量48大卡
碳水化合物11.8g
膳食纖維2.1g
維生素C59.5mg
 
營養價值
維他命C
增強抵抗力、降低中獎機率,一天2顆,滿足一日所需。
膳食纖維
改善便秘、降低膽固醇。
生物類黃酮
 強化血管,同時也能活化大腦、提升記憶力。
多種植化素
避免身體發炎、清除自由基。
高敏敏說,整顆柳橙營養價值超高,但打成汁容易流失纖維及攝取過量,她建議柳丁能直接吃會更健康,至於裡面的白絲也不要剝掉,更可以吃到植化素營養,一次1~2顆就能健康、抗氧化,把食物的營養最大化的吸收。
營養師高敏敏在臉書分享柳丁vs.柳橙汁的營養價值對比,喝柳橙汁大於直接吃柳丁的你趕緊來看看,小心吃下過量的糖分!
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1杯柳橙汁(約360ml)
≒約含4顆柳丁
≒逼近全糖手搖飲的糖量
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高敏敏分享,曾遇過門診患者,血糖控制一直不理想,這才知道原來他的家人每天會榨一整壺柳橙汁(約=8-10顆柳丁)放冰箱,患者每天喝完,他覺得這樣喝果汁=吃水果,其實直接打汁,含糖量偏高之外,還會少了很多膳食纖維。再加上柳橙含鉀量也偏高,所以高血糖、腎臟病病友、控醣者更需注意攝取量。高敏敏提醒,能用吃的就盡量不要打成汁,除了控制「量」之外,用吃的才能吃下更多營養。
一顆柳橙平均可食重量約105g
熱量48大卡
碳水化合物11.8g
膳食纖維2.1g
維生素C59.5mg
營養價值
維他命C
增強抵抗力、降低中獎機率,一天2顆,滿足一日所需。
膳食纖維
改善便秘、降低膽固醇。
生物類黃酮
多種植化素
避免身體發炎、清除自由基。
高敏敏說,整顆柳橙營養價值超高,但打成汁容易流失纖維及攝取過量,她建議柳丁能直接吃會更健康,至於裡面的白絲也不要剝掉,更可以吃到植化素營養,一次1~2顆就能健康、抗氧化,把食物的營養最大化的吸收。
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