糖尿病是國人十大死因之ㄧ，每年奪走近萬條寶貴性命，根據國民健康署統計，全國約有200多萬名糖尿病的病友，且每年以2萬5000名的速度持續增加，糖尿病及其所引發的併發症對健康的影響不容小覷。一名中年男子在短時間內暴瘦10公斤，原本開心以為是自己健身有成，但健檢才發現血糖數值異常飆高，確定罹患糖尿病，等於全身器官都泡在糖水中。
新光醫院家醫科醫師柳朋馳在TVBS節目《健康2.0》中分享診治過的案例，該患者年約46、47歲，有運動習慣，因體重快速下降到醫院做健康檢查，結果報告顯示他的糖化血紅素高達15%，空腹血糖則是297mg/dL，都遠遠超過正常值，已經是糖尿病。男子向醫生表示，自己沒有病史，過去的生活作息也沒有太大的改變，反而還增加運動量。一旁的太太這時開口詢問，由於先生尿酸偏高，聽聞喝椰子水可以利尿、排尿酸，於是4年來天天喝一杯，「如果每天喝一杯椰子水會不會得糖尿病？」
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柳朋馳聽完恍然大悟，直言雖然不能完全歸咎於椰子水，但攝取太多這類含糖飲料，肯定會造成短時間內血糖暴增。他進一步解釋，糖尿病是全身的血管泡在糖水當中，只要血管分布的地方，這些器官的細胞就會承受高糖分。患者體重暴瘦是出現「三多一少」，吃多、喝多、尿多以及體重減少，並不是健康的減重，而是糖分太多，導致腎臟留不住這些糖，只能有限吸收，使尿液出現高滲透壓，導致集尿管把水分再排出，變成脫水性體重下降。
柳朋馳提醒，患者被診斷出糖尿病的當下，胰島素細胞只剩下50%功能，也就是早就經歷5到7年的糖尿病前期，「器官都已經醃製很多年了」，必須針對各個器官做更精密的檢查。
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