33歲何小姐身高166公分、體重55公斤，平時飲食清淡，可是膽固醇卻高達265，猶如一顆「會行走的未爆彈」。營養師表示，後續根據何小姐的狀況進行營養調整，在不服用任何藥物的情況下，只靠著1招就讓她的膽固醇成功從265降至190正常值。
遺傳導致內生性膽固醇過高
營養師王沛瀅表示，何小姐第一次進行營養諮詢說，「救我，我體脂率很高、還有婦科疾病很困擾！」，結果仔細了解，才發現她的真正問題是「膽固醇超高」，尤其是她體內的氧化型「LDL壞膽固醇」高到像一顆會行走的人體未爆彈。
王沛瀅指出，其實何小姐的飲食非常清淡，可是膽固醇卻非常高，後來經過一系列檢查，發現她的膽固醇來自於遺傳，也就是說內生性的膽固醇過多，白話文即是「身體自行產出壞膽固醇的量太多」。
由於何小姐本身的飲食、生活型態都正常，因此她只為何小姐單純使用高劑量的特殊營養素調整身體，像是以納豆、紅麴萃取物、植物性生化素等，抑制內生性膽固醇產生太多；另外也給予茄紅素、槲皮素加強好膽固醇代謝的能力，因此何小姐在未服用任何藥物的情況下，9個月時間內就成功讓膽固醇從265降至正常值190。
王沛瀅說明，一般膽固醇過高的成因為體重過高、外食、高油飲食、蔬菜吃太少等，這些都是所謂的「外源性引起的高膽固醇」；而內生性膽固醇則與遺傳有關，建議民眾若是體重BMI已經控制在22內、飲食上很少外食、也很少吃動物油、炸物、肥肉等，但抽血檢驗還是高膽固醇，那就可以合理推斷是內生性膽固醇，另外也可以抽血檢驗LP（a），確認是否有遺傳性的家族高膽固醇。
外源性膽固醇過高可藉由改變飲食、生活型態、補充營養素改善
王沛瀅強調，一般民眾較常見外源性高膽固醇，若不更改飲食習慣，只想靠著吃保健營養素改善，效果有限；但若好好調整飲食，好好運動、減重，再同時搭配保健營養素，改善膽固醇的效果就會非常快速。
◎ 資料來源／王沛瀅營養師
原文請見：33歲女飲食清淡 膽固醇卻飆破265！營養師靠1招讓她不吃藥膽固醇也能變正常
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