168間歇性斷食又稱「黃金8小時進食法」，也就是每天集中在8小時內進食，其餘16小時禁食，是許多人愛用的減肥方法。不過，若是在時間內「吃」不對，恐會造成反效果，對此，有營養師就透露3重點，並提醒，斷食只是改變吃東西的時間，而不是可以亂吃。
一、吃太多吃過量，她解釋，可以吃東西的那8小時，毫無節制地吃，以致於吃進身體的食物熱量大於身體所需的熱量，「沒有熱量赤字也就瘦不下來。」
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二、挑錯食物吃，可以吃東西的那８小時，盡吃一些沒有營養價值的紅燈食物，例如高糖高油脂的餅乾、醣果、巧克力、炸物等，身體缺乏所需的微量營養素，自然就無法正常運作代謝。
三、長期都吃太少，為了追求減肥速度，所以可以吃東西的那8小時也吃得很少很少，長期吃太少身體會產生防禦機制，造成代謝率下降，也會很難減肥成功。
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吳佳穎提醒，「吃什麼」比「斷食時間」更重要！斷食只是改變吃東西的時間，而不是可以肆無忌憚地亂吃，「毫無節制的168斷食，當然不會減肥成功。」另外斷食法也不一定適合每一個人的生活飲食習慣，所以如果想要執行的話，建議大家可以找醫師和營養師討論。
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