減肥好物再+1，除了我們所熟知的花椰菜、酪梨、地瓜、玉米筍，營養師嫚嫚也大推「黑木耳」！高飽足、低熱量，最重要的是含豐富膳食纖維，可以幫助腸道大掃除、平衡血糖，對於有宿便困擾的姊妹，更該把它列入飲食清單！
營養師嫚嫚：黑木耳膳食纖維是高麗菜7倍
被營養師嫚嫚大推的減肥好物，就是「膳食纖維是高麗菜7倍」的黑木耳！營養師嫚嫚表示：「容易膳食纖維吃不夠的朋友，可以多選擇黑木耳，黑木耳也可稱為雲耳，是真菌類食物！營養特點就在於含有豐富的膳食纖維，每100公克熱量只有38大卡、膳食纖維7.4公克！大約是高麗菜的7倍！而且多屬於可溶性纖維，對於提高飽足感、平穩飯後血糖都很有幫助！價格上很親民，又好入菜！是補充膳食纖維的好食物喔！」
「好吃又高營養！對排便很好！」56歲還有少女腰的況明潔，愛上黑木耳就是這2理由！減肥時她會用黑木耳做輕食餐，不但高纖低卡，烹調起來也簡單方便又美味！吃完大餐後想補償一下也可以這樣做~先把黑木耳泡開後用滾水燙一下，加入醬油、麻油、醋和大蒜與辣椒，脆脆口感吃起來超涮嘴！當正餐吃還可以切成絲加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、青木瓜絲、青紅椒絲，當沙拉來吃，吃到撐熱量也很低，不怕卡路里超標。況明潔說：「晚餐吃的少及多吃黑木耳，這是我維持身材及保養皮膚的第一祕訣！」。
從80kg瘦到53kg的張秀卿，也超推這套「食全食美減脂餐」！這也是她瘦身時的必備料理，她會用紫洋蔥、青椒、黃椒、胡蘿蔔、黑木耳、玉米筍、蘑菇及雞胸肉等十多樣食材，簡單用鹽巴、胡椒調味，簡單好做又美味低卡，而且管飽又低熱量！可以隨季節或喜好變換不同蔬菜，就有不同的美味，天天吃也不怕吃膩！
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原文請見：營養師大推減肥聖品「黑木耳」！纖維量是高麗菜7倍！況明潔、張秀卿剷肉27kg都靠它
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