麵類是許多台灣人喜愛的主食之一,不僅方便、便宜,也非常好料理,如陽春麵、泡麵、義大利麵等佳餚都受到不少饕客青睞。但愛吃麵的民眾可要多注意了,營養師朱瑞君指出,有些麵類看似健康無負擔,實際熱量卻相當高,若攝取過量恐成為減肥路上的阻礙。
1.「警告」鍋燒意麵、泡麵
鍋燒意麵和泡麵皆為油炸食品,每100克分別含479大卡、475大卡的熱量,最好少吃為妙。
2.「注意」義大利麵、麵線、冬粉
義大利麵、麵線以及冬粉常給人健康的印象,不過每100克都有超過350大卡的熱量,再愛吃也不能過量!
3.「安全」蒟蒻麵、寒天麵
蒟蒻麵、寒天麵屬於熱量較低的麵類,每100克熱量皆低於50大卡,提升飽足感之餘還能促進腸胃蠕動,但營養師仍建議避免長期以上述2款麵作為主食,否則可能導致營養失衡。
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