台灣洗腎率高居全球之冠，被稱為「洗腎王國」，多數人都以為是和「吃太鹹」有關，不過家醫科醫師闕壯理就指出，其實比起吃重口味的食物，吃這1類食物更容易走上洗腎之路，更透露有超過6成的洗腎患者都活不過10年。
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家醫科醫師闕壯理在IG上發文透露，很多人都有「吃太鹹會洗腎」的印象，不過事實上，「吃甜的更容易洗腎」。闕壯理指出，根據統計，有接近一半（46%）的新洗腎患者，是因為「糖尿病控制不佳」導致腎功能衰退終洗腎。
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闕壯理也透露，台灣目前有近10萬人在洗腎，且逐年上升中，年年虧損的健保，花最多錢的項目就是洗腎，比癌症還多，最殘酷的是，「洗腎患者的10年存活率為35%，意指，超過6成的人都活不過10年。」
闕壯理說，腎臟簡單來說就是人體淨水器，會讓腎臟受損的原因，包含腎臟病（急性慢性發炎、感染、尿路阻塞、膀胱輸尿管逆流）、慢性病（糖尿病、高血壓、高血脂）、不良生活型態（抽煙、喝酒、肥胖）、不當用藥（過度使用止痛消炎藥、來路不明的中藥）及家族史（遺傳性腎病）等等。
最後闕壯理也提醒，與其說吃太鹹會洗腎，不如先把手搖杯飲料、下午茶及蛋糕通通戒掉比較實際。
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