知名主持人胡瓜腎結石多次復發，他曾經形容結石讓人痛不欲生。不只他，連于美人、小甜甜等人也深受結石之苦。振興醫院泌尿部微創手術科主任蔡昇翰提醒，結石不只讓人疼痛，而且最讓人困擾的，是結石往往不只發生一次，但其實有5個撇步，可以防止結石一再上身。
泌尿結石原因
蔡昇翰說，造成泌尿結石的主要原因很多，以下是原因
1.家族遺傳
2.水喝得太少，尿產生結晶
3.高鈉飲食
4.高普林飲食
愛吃肉可能引起尿酸鈣結石
5.補充過多鈣和維生素C
預防復發要檢查結石組成
很多人的結石總是反覆發生，通常和體質和飲食有關，蔡昇翰提醒，如果可以取得結石，最好可以經過科學檢驗，檢查結石的成份。無法取得結石檢體者可進行尿液分析，了解病患的尿液含有什麼成份、酸鹼度等加以分析，了解形成結石的原因，從預防的方向下手。
菠菜豆腐湯不是結石元凶
說到飲食影響結石，就不得不提到以前媽媽常煮的「菠菜豆腐湯」了。因為菠菜含有草酸，豆腐有鈣，很多人說吃菠菜豆腐湯是造成結石的原因，讓菠菜豆腐湯揹了黑鍋。其實菠菜的草酸與豆腐分解的鈣質會在腸道結合成草酸鈣，直接形成糞石排出，所以菠菜豆腐湯並不是形成結石的原因。
草酸鈣結石是最常見的結石。蔡昇翰說，如果本身的結石主要是草酸鈣，那就表示飲食中吃多量的含草酸食物，像是茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、芹菜、芥菜、韭菜、杏仁、腰果等食物。如果常吃這些食物，要預防草酸鈣結石有一個小撇步：同時適量吃含鈣食物，讓草酸在腸道就和鈣結合，隨糞便排出。
了解結石，從飲食著手
如果檢查出來是尿酸結石，則建議要採取低普林飲食。蔡昇翰提醒，同時也要多喝水、低鈉飲食等等。而根據食藥署的建議，多吃含檸檬酸的食物也有助預防結石，像檸檬、柳橙等水果，因為檸檬酸會在尿液中和鈣結合，降低尿液中的鈣離子濃度，進而降低腎結石的發生率。而檸檬酸也會與草酸鈣結晶結合，可避免草酸鈣結晶在體內形成結石。
另外，維生素C雖然有益健康，但也不能過量補充。了解自己的結石是屬於哪種結石，從飲食上著手預防，可以減少結石反覆發作的危險。
◎ 諮詢專家／蔡昇翰醫師
原文請見：胡瓜、于美人都被結石痛打敗！比生小孩還痛的結石痛，醫教5撇步杜絕復發
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