冷颼颼的冬日裡，到底是誰能做到美食當前不為所動？澳洲國鳥鴯鶓（音：而苗）就是一個特立獨行的存在，原來牠是為了保溫孵化前的鴯鶓蛋，降低食慾，照顧未出世的鴯鶓寶寶。
台北動物園表示，鴯鶓的繁殖期為每年的10月到翌年2月，但由於澳洲和台灣的季節相反，本來是夏天繁殖的鴯鶓，來到台灣反而變成冬天繁殖。雄鴯鶓孵蛋時降低食慾的天性沒有改變，才出現冬日進補時期牠們反而節食的奇特現象。
鴯鶓產蛋量很豐富，保育員會細心挑選鴯鶓蛋，以人工方式孵化。鴯鶓蛋呈現墨綠色，表面粗糙，外觀有點像綠色的酪梨，但因為蛋殼又厚又不透光，孵化之前都無法確認是否受精，是名副其實的「驚喜蛋」！至於沒有受精的鴯鶓蛋，就給其他動物「加菜」。
鴯鶓乍看之下很像鴕鳥，也有「澳洲鴕鳥」的稱呼，是現存世界上體型僅次於鴕鳥的大型鳥類。翅膀退化無法飛行，但行動敏捷、善於奔跑，時速至高可達50公里！雌雄鴯鶓無法藉由外型分辨，所以繁殖期間也可以透過產蛋數量推估。臺北市立動物園裡的鴯鶓個性溫和親人，常常跟在保育員身邊「探頭探腦」，相當可愛！他們也十分喜歡下雨天，清洗展場時也會出來「參一咖」，享受水柱的清涼感。
實習編輯 邱煜庭
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