大陸中央規劃的粵港澳大灣區，建設領導小組在今天集合到北京，召開第一次全體會議，討論的內容包括大灣區青年就業，香港人北上投資置業等等議題。出席這場會議的成員，包括香港特首林鄭月娥以及澳門特首崔世安，這是首次有港澳特首被納入中央決策組織。所謂大灣區，主要是繞著珠江口左右兩邊總共九個城市，外加港、澳兩個特區。希望借重香港的國際經驗，跟廣東的二三線城市資源共享，進而與國際接軌。
這碗生牛肉在上桌之後，才淋上滾燙的湯，碗裡的肉是從烏拉圭原裝進口，食材的新鮮程度，取決於運送過程的專業度。把冷凍肉從冷凍庫送到餐廳廚房，這一路上，只要出現任何溫差都會影響肉品的品質，這點在中國大陸非常不容易控制。
百佑佳食品總經理 王琦：「談到外資的供應服務商，和內地有何不同，其實(外資)的標準會高些。」
百佑佳食品總經理 王琦：「有些(內地)供應商為了省些費用、省點成本，冬天可能就不打(開冷氣)，夏天可能有時他也不打(開)，這其實會影響我們貨物的溫度，這是一種很不專業的一個態度。」
這間位於廣州黃埔區的冷凍倉儲，就是由一家在香港已經有百年歷史的英國公司跟大陸商合資開設，把澳洲和美國的冷凍鏈技術引進中國大陸。
廣東省最大的外來投資就是香港，不論經濟火力、國際接軌都遠遠超越。
城大新絲路研究中心客座副教授 王緝憲：「一些跟世界接軌，我們玩的遊戲規則和大陸不同，但和國際上主要的經濟體是一樣的，所以就變成我們把概念引入珠三角的時候，換句話說在大灣區裡面是比較容易實現的。」
借重香港的國際經驗，規劃大灣區城市群發展，這是去年三月，大陸總理李克強在政府工作報告中就已經公布，隔了一年半，粵港澳建設領導小組第一次會議15號在北京正式召開，香港特首林鄭月娥以及澳門特首崔世安都出席，這是首次有港澳特首被納入中央決策組織。
TVB新聞：「周三的會議將討論大灣區青年就業、港人北上置業等議題。」
這間港資機械工廠，專門生產大型射出成型機，就看準北京當局要發展大灣區，2016年搶先進駐到中山，這一年多來的營業額，已經增加了五成，達到十多億人民幣。
機械公司執行董事兼總經理 謝小斯：「現在國家的政策、地方的政策下，每個鎮都會有其特色，小欖有五金、大涌有家具，細分市場可以做到，我們可以做到行業的專機給他們，增加了我們本身的銷售。」
大灣區內對各大產業都有整體布局，佛山屬於全國製造業的一線城市，江門以汽車、機車產業為主，東莞有世界知名的製造廠集中，中山則是地處大灣區的最中間，具有進出口的地理優勢。單單中山一個城鎮，當地政府今年的工作報告，提到要發展25個重點項目，包括機械人和製藥等，涉及的港資企業就超過二千家。
55公里長的港珠澳大橋，未來是大灣區內的大動脈，把大陸的旅遊人潮，從這裡送進澳門。博彩業佔澳門八成的稅收，去年全年接待3200萬人次的遊客，因此，極為需要觀光休閒方面的人才。
佛山學生Eason：「他們(大陸)做出來的層次、味道，都沒有這邊做得好，相對整體技術，各方面的理念都未跟得上，澳門是好很多。」
澳門的旅遊觀光、香港的金融優勢，在中央擘劃的大灣區概念裡，也將扮演經濟共享的功能與地位，這對已經是國際城市的香港來說，是機遇，更是挑戰。
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