台灣最老牌的美式餐廳，過去全盛時期全台有15家分店，但因為國人餐飲習慣的改變，分店據點一家一家收掉，為了拚回美式餐飲龍頭寶座，餐廳轉手經營推出新的概念店，裝潢餐點推陳出新，一改過去西部牛仔風，多了點現代感。
美式風格牆面、大片落地窗，來台灣已經有27年的美式餐廳再插旗北台灣，地點選在桃園南崁，台灣最老牌的美式餐廳全盛時期全台有15家分店，但隨著台灣餐飲習慣的改變一度面臨市場萎縮，分店據點一家一家的收，尤其是2015年在台北市敦化北路的創始，店傳出熄燈號最具話題性。
現在選在桃園重新再出發，新店的裝潢不同以往，改走飯店大廳風，光是外觀就顯得明亮許多，內部擺設也不同以往，少了美式牛仔的餐廳風格多了點現代感，全黑盤子撒上起司走極簡風格，老店新開重新迎合消費者需求，在菜色上也更注重擺盤設計。
2015年全台分店收到只剩到9家，為拼回美式餐廳龍頭，一改過去由美國公司直接經營換新的餐飲集團接收，鎖定年輕族群，不只裝潢上下功夫更在餐點上主打年輕和家庭需求，菜色上增加不少其他美式料理，要把重新搶回台灣美式餐飲霸主的美名。
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