美國罷工浪潮，輪到連鎖咖啡龍頭星巴克！全美超過200間門市的員工，選在16日，也就是星巴克年度大促銷的「紅杯日」發動罷工，最大訴求是，人手不足和低薪；根據統計，去年「紅杯日」一天的來客量，就比平常日多出九成，讓員工不堪負荷；工會表示，這是兩年來最大規模罷工，盼星巴克高層正視訴求，出面協商！
星巴克員工：「沒有合約，沒有咖啡！」
從紐約、洛杉磯、芝加哥、 費城，到創始店所在地的西雅圖，連鎖咖啡店龍頭星巴克，在全美共200多間門市的員工不做咖啡，而是高舉「紅杯起義」的標語，到店門外拉起罷工糾察線。
星巴克員工：「人手不夠！人手不夠！」
代表全美360間星巴克門市，超過9000名員工的工會發出聲明，要求改善人力和排班問題。
星巴克員工：「從發起活動的最開始，人力就是我們最大訴求之一，他們一直沒有替門市增加人力，這並不安全，我們再也無法忍受。」
星巴克咖啡師培訓者：「有時感覺像一個人當兩個人用，我們只是累了。」
這場兩年來最大規模罷工，就選在星巴克最重要促銷活動的「紅杯日」登場，堪稱是一年當中最忙的一天。
星巴克員工：「當經理得知我們今天要罷工，他非常生氣。」
星巴克員工：「我們決定今天罷工，因為我們知道星巴克能在這天海賺，就是要戳中痛點。」
每年到了「紅杯日」，各門市會免費發放可重複使用的節日主題杯，供顧客無限暢飲，也因此員工除了有做不完的飲品，還要安撫等到不耐煩的顧客。
星巴克咖啡師培訓者：「我們要應付很多憤怒顧客，有很多問題在店內發生。」
星巴克員工：「長時間等待讓民眾很生氣，因為只有兩名咖啡師，每半小時要做出221杯飲品。」
星巴克員工：「紅杯日是惡名昭彰，星巴克員工最難熬的一日，他們做這些促銷，卻給我們少得可憐的人力，能供應的商品也有限。」
根據統計，在去年紅杯日當天光顧星巴克的人數，要比平常日子多出94%。
星巴克員工：「星巴克要我們做這些促銷，像是飲品買一送一或雙倍星星日，他們加派越來越多工作，在實際的咖啡師和員工身上，確不給我們任何關掉行動點餐的控制權。」
雖然星巴克最近才宣布，要從2024年起，將美國零售員工的時薪調高至少3%，馬上引來員工批評，根本是狀況外，尤其看到不久前落幕的汽車業罷工，才爭取到滿意的調薪成果；
星巴克執行長 納拉辛漢(Laxman Narasimhan)：「我們計畫在2025年底前，再開3000多間新店，分布在300座城市。」
而這已經是連續第二年，星巴克員工在紅杯日當天走上街，去年此刻，全美有約100間門市的員工，參與一日罷工。如今工會再次喊話，要星巴克上談判桌面對面。
星巴克員工：「(過去幾年)他們都拒絕和工會談判。」
星巴克咖啡師培訓者：「我們想確定星巴克能回覆『我們會跟你們協商』，因為到目前為止一年過去，沒有任何改變出現。」
過去幾年來，這間連鎖咖啡龍頭都飽受人手不足以及工作環境不佳的批評。
前星巴克輪班主管 希頓(Rhythm Heaton)：「謝謝。」
紐約30歲的希頓，曾是星巴克的輪班主管，2018年，他加入擔任咖啡師一職，並在三年後升遷；疫情爆發後人手不足，他還定期配合額外的輪班；後來則因為號召員工加入工會，丟了工作。
前星巴克輪班主管 希頓：「我大約一年前在這間門市被解雇，有打官司，而我勝訴。」
今年七月，聯邦勞工委員會裁定，星巴克裁掉希頓職務的行動是違反美國勞工法。
星巴克員工：「我們想要什麼？合理的排班！想要何時執行？就是現在！」
如今新舊員工紛紛挺身而出，罷工規模一年比一年大，盼能引起企業最上層的正視。
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