氣候災民蒙古共和國，由於過度放牧、礦業濫墾，蒙古共和國近年來愧為全球最大沙塵暴輸出國，超過76%的國土也沙漠化，難以維持過去「風吹草低見牛羊」的遊牧生活型態。但夾在中俄兩大國之間的蒙古，努力找出自身優勢，利用太陽能、傳統農牧產品，也引進歐洲技術，打造集約農牧業、藥材產業與高科技金屬粉末工廠，從劣勢中翻身。
風吹草低見牛羊，蒙古草原遊牧生活，天寬地闊的美好，已是2017年的資料畫面。現在的蒙古共和國，冬有沙塵暴、夏有野火，連續幾年讓牧民們生命財產損失慘重，加上挖礦過度開發、燃煤空氣汙染，蒙古共和國植被迅速減少，森林覆蓋率只剩6.55%。眼看著六月的草原野火季就要來臨。
蒙古共和國森林發展再生中心負責人 剛索瑞吉：「我們要種的十億棵樹中，30%專門用於對抗沙漠化。」
理想中要種下十億棵樹，但似乎緩不濟急，目前76.8%的蒙古共和國土地已沙漠化，灰撲撲一片，24%國土更是無藥可救的嚴重沙漠化，冬季酷寒更勝往日，游牧生活越來越難持續。蒙古共和國80%蔬菜是仰賴中國進口，但疫情期間中蒙邊境關閉，被逼急了的蒙古人向太陽求救，首都烏蘭巴托附近出現綠能溫室。
溫室公司董事 阿坦察楚亞：「雖然蒙古氣候不好，乾燥、風大且溫差也大，但也有優勢，我們是陽光之國，一年超過300個晴天，連陰天都很少。」
國家出資興建溫室租給農民，在離城市不遠的地方供水暫時不缺乏，這樣的溫室在冬天可以輪種五種蔬菜，採收至少兩次。農牧土地越來越少，蒙古共和國不僅發展集約農業，也出現越來越多小規模牧場，牛羊圈養在家戶旁，不再游牧了。
蒙古牧場主人 索瑞果：「集約化農牧場的好處是可以連續輪換養牲口，一年四季都能從奶或肉中獲利。」
超過2千6百個圈養型的牧場出現在都市周圍，常態飼養超過12萬頭奶牛與肉牛。但是產量多了，日漸西化的蒙古共和國民眾，飲食習慣卻漸漸改變。
奶人乳品公司經理 布金：「但我們對乳品的消費量減少了， 這是生活型態由游牧轉為定居導致的。」
蒙古變了，以前只有夏天牛羊產奶季節，才現做現吃酸奶與潮溼的酸奶疙瘩，現在冷藏奶加上有機菌種，一年四季都能生產草原奶香疙瘩。發展科技農業，原本要在陰涼潮濕地方才能生長的蘑菇，在蒙古也出現生產鏈，重點是養菇太空包就地取材，來頭不小──包括動物糞便、種子廢物以及蒙古常見的沙棘。
蘑菇栽培價值鏈NGO負責人 蒙克嘉嘎：「例如蒙古烏布斯盆地附近的沙棘果實，是世界公認維生素C含量很高的植物，我們研究在沙棘廢料上種藥用蘑菇，操作法跟種一般蘑菇一樣。」
有機沙棘太空包種出來的不是普通蘑菇，而是中醫界認為有抗癌效果的中藥材，冬蟲夏草菇，價格是一般食用蘑菇的百倍。就地取材不只發展農業，蒙古首府烏蘭巴托出現亞歐交界處第一座高科技金屬粉末工廠。
Stepp金屬力量公司執行董事 阿夏爾：「蒙古是礦業國家，但大部分出口產品是原礦石或冶煉後的精礦石，蒙古沒有發展下一步的礦物加工力。」
引進德國合資與技術合作，蒙古高科技冶煉廠估計年產3千噸銅與錫金屬粉末，可用於生產汽車與工業精密零件，鄰近的東亞印度中國都是市場。被極端氣候打得灰頭土臉的蒙古共和國，積極尋求新的產業與生機。
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