陳鴻昔日以《阿鴻上菜》節目廣為人知,過去他因為用眼過度,原以為是飛蚊症未即時就醫,導致2度視網膜剝離,左眼有半年都看不見,險些失明。58歲的陳鴻為迎接2025的到來,他近日受邀到天母國中推廣「食農教育與品牌行銷」,與全校500多位學生分享他在美食生涯中的寶貴經驗,難得公開露臉,狀況極好。
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陳鴻現為明新科技大學副教授,在分享會上他回顧自己30年的電視教學生涯,表示自己所做的不僅是教烹飪,更是透過美食讓人們懂得如何用心去分享與關愛,希望透過自己的努力,讓世界認識台灣的美食與文化,並學會「共好」的理念。
在活動最後,陳鴻以「媽寶專業戶」自稱,強調家庭的重要性,感謝母親從過去一直以來的支持,並希望能多陪伴她,珍惜與母親的每一刻,讓生命得以圓滿,讓遺憾降至最低,因為他明白,愛家與愛父母是人生中最重要的事。此次活動,陳鴻不僅讓學生們感受到美食的魅力,更讓他們明白生活中的每一個細節都值得珍惜。





