資深藝人澎恰恰不僅自己出過專輯，也為多名歌手創作歌曲，跨領域主持、電影編劇、導演多方發展，多次獲得金鐘獎綜藝節目、文教資訊節目、歌唱綜藝節目「主持人獎」，但闖蕩演藝圈近40年，他心中始終有個電影夢，然而天不從人願，為了拍出好故事不惜負債，2020年宣布破產，欠下2.4億龐大債務，陸續清償後約剩6000晚萬債務，沒想到今（3）日卻傳出插旗新副業，對此，本人回應了。
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澎恰恰去年開創泡菜事業，成立個人泡菜品牌《恰恰好泡菜》，盼以此增加收入盡快還清債務。事隔不到1年，據《三立新聞網》報導，今日又傳出開展火鍋副業，店面位在信義區黃金地段，食材主打優質肉品、頂級海鮮，特別的是該間店為寵物友善餐廳，提供毛孩專屬肉肉，讓毛孩能與主人一同用餐。
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澎恰恰演過戲、唱過歌、主持過，但在演藝圈一直有個遺憾─拍電影，他曾表示導演是他的終身職志，「如果有一天能夠坐在導演椅上，喊著預備，接著在不管是喊Action或是喊Camera死掉，也叫死得其所了」，對拍攝電影有滿腔執著與熱愛。
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