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詹姆士母病逝5年「父餐桌舉動」惹鼻酸 淚憶家鄉味:還是媽媽好

記者 林彥君 報導
發佈時間:2023/04/20 19:49
最後更新時間:2023/04/20 19:49
詹姆士回憶家鄉味。(圖/公視提供)
詹姆士回憶家鄉味。(圖/公視提供)

專業廚師兼主持人詹姆士日前上公視《誰來晚餐》,分享與爸媽有關的家鄉味的故事。詹姆士的母親來自嘉義、父親則是新竹人,每當要包粽子或做糯米腸時,父母都會分別以自己家傳統的料理方式製作,因此餐桌上就會出現同個料理,卻有兩種味道的狀況。

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詹姆士日前上節目。(圖/公視提供)

詹姆士回憶,每次餐桌上出現這樣的狀況時,晚上媽媽都會來問他們哪個比較好吃?詹姆士說:「小時候我們不懂,就覺得爸爸的比較好吃,比較有香氣啊!我媽聽到我們的回答就會哭,很難過這樣。」

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詹姆士分享自己的家鄉味。(圖/公視提供)

直到有次詹姆士出國回到台灣,又吃到母親製作的口味較清淡的糯米腸,突然又有新的感受:「我覺得媽媽家的比較好吃,大腸和米香的味道它很明顯,我們講吃它的純粹。」詹姆士的母親在2018年因病過世,他說現在家裡每次只要包糯米腸,爸爸都會包兩種,就是他自己的跟媽媽的。
 



 

 

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#詹姆士#誰來晚餐#家鄉味#廚師#做菜

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