有「台灣最美麗歐巴桑」之稱的女星陳美鳳，在業界以好脾氣出名，日前受訪時，被問到是否從來沒生氣過？她笑說，自己基本上很少生氣或大聲罵人，三字經更是講不出來，因為自己駕馭不了。不過陳美鳳當然也會有情緒來的時候，但脾氣來的快去的也快，而最令她印象深刻的，就是曾因為助理拖延害陳美鳳趕不上飛機，讓日本友人乾等8小時。
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不光如此，助理也沒確實在逢年過節，把交代的禮物準時送達致重要朋友手上，原因是中途車禍，讓陳美鳳在電話那頭無敵擔心，但助理卻回：「鳳姐如果不要叫我送東西，我也不會去擦撞到…。」，此話一出，讓陳美鳳頓時理智「過不去」，認為助理想法是錯的，一方面掛念他的安全，一方面又覺得沒教他正確邏輯，「有時真的消化不良，不過還是用別的方式想，謝謝他協助我，他也有辛苦的地方！」
不過雖然陳美鳳語帶怒氣，不過工作人員上下都清楚知道，陳美鳳對助理好到爆炸，例如眼見桌上有廠商為自己準備的豐盛水果盒、糕點與咖啡等，她就是會心疼助理，自己手持讀稿之際，還不時對他說：「那個水果很好，你快吃一吃！」
陳美鳳「大齡女子」的生活哲學，是非常多女生的學習對象，不過對她來說，女生要過的好，並不是建立在「要有男人」這件事上，「我覺得女生就是在年輕時，還是要努力工作賺錢，能夠經濟獨立是最好，如果有男朋友照顧也很好，但是當妳有能力照顧自己，慢慢年紀大了之後，妳就可以選擇要做什麼，我愛做哪樣工作？因為妳有能力讓自己生活了！所以就有一些空間可以選擇，讓自己20歲、30歲、40歲、50歲…每個階段都有不同的美！」
隨著秋冬季節到來，重視保健的陳美鳳，也無私分享自己快速健康的小撇步，她建議外出務必攜帶薄外套外，補充水分也是必須，「譬如說我喝滴雞精，我就會先把鍋子熱後，將兩片薑放在鍋子上，記得不要放油，要乾乾煎的脆脆的，然後再將滴雞精放進，等溫熱時飲用。」
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