最近在紐約最流行吃什麼，大家一定都沒想到，就是橄欖油；現在大家都怕胖，對自己吃的油都都開始講究了，尤其是號稱可以預防動脈硬化的橄欖油大紅了起來，其中又以高價位的超純橄欖油最受歡迎，到底什麼樣的橄欖油，是高品質的橄欖油呢？請看TVBS記者范琪斐來自紐約的報導。
雖然埃及人最早開始用橄欖油，希臘人最早開始吃橄欖油，現在全世界的最大的橄欖油製造國是西班牙，但高級精緻的橄欖油，大部分還是來義大利和法國，像這一瓶來自法國的Chateau Estoublon小小一瓶就要台幣1千7百元，同樣的價錢可以買沙拉油44瓶。
O&Co行銷經理羅絲：「使用的橄欖不同，造成它的甜味，還有一點點辛辣，最重要的產量很小，全部只有1千5百公升。」
這麼貴的油，買的時候，當然要好好的挑選，最好的方式就是試吃，可以像這批遊客，用麵包沾了來試，但最正統的方法是像我一樣，純喝油，而且喝的時候，要發出很大的聲響才標準。O&Co行銷經理：「用力地給它吸進去。」記者：「好味道。」
試了以後就知道，有的橄欖油有草香，有的有果香，有的則有點辣辣的胡椒味，跟品酒一樣，學問大的很，如果沒法試吃，就要學會看標籤，要看用的是什麼樣的橄欖，出產地是那裡，那一個油農做的，最重要的是一定要看使用日期，橄欖油不能放太久，過期的油，再貴都走味，一定要避免。
TVBS記者范琪斐：「專家也說，其實價錢高低，不是用來判別橄欖油唯一的標準，只要你喜歡，它就是最好的橄欖油。」
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