這些歌聽到流口水　珍奶.牛肉麵ASMR神曲誕生

休假怎比上班還累　「認真放空」幫心情喘口氣

一個剛認識不久的新，有段時間，他非常喜歡那種帶點「傻白甜」氣質的網路小說。他的朋友總是打擊他，網路小說是如何透過流水線的寫作模式被炮製出來。他聽後，總是笑笑，既不反駁也不改變，想看的時候還是看。痛苦的時候 不需要逼著自己正常那幾個月裡，幾百萬字的長篇小說，他就這樣從頭到尾跟下來，每天花時間讀幾章，一直到這部小說完結。後來，因為某個機會到他家裡去了一趟，才發現他家簡直就是個圖書館，文學、哲學著作應有盡有，其中不乏一些拗口生澀的讀物，但他寫了很多讀書筆記，邏輯清晰、思維縝密，且見解獨到。既然他已經飽覽群書到達這麼高的境界，為什麼還要看那些傻白甜的網路小說來作為精神糧食？他笑了笑說，因為那段時間剛好失戀，心情非常低落，看網路小說不需要思考，不需要觸及內心深處的某些東西，而他選擇的那本小說的作者非常勤奮，從來沒有間斷過更新，所以每天打開這本書，就有種被陪伴的感覺。就這樣撐了3個月，他感覺自己像是重新獲得生活的勇氣，可以恢復到往昔的生活模式中。他說，人生有時候需要放空，如果在痛苦的時候還逼著自己正常，那只會適得其反。面對現實盡力而為，累了就不要硬撐，病了就好好休息，這是非常自然而然的事情。偶爾放空、不上進也是可以的可是現在的人總是高估或者低估自己的真實能力，逼著自己去成功，表面上是治癒，其實長期下去會出現更大的問題。他的話讓人想起一句網路流行語──「持續性躊躇滿志，間歇性混吃等死」。其實這道理和減肥一樣，是有週期性的，反覆胖瘦才是人生的真正狀態。因為我們的意志力有限，使用過度帶來的就是全面崩潰。很多勵志書都把人描述成一台機器，似乎不需要休息，不需要充電，其實崩潰和奮進都是人生的一部分。「我看的是網路小說，因為我在閱讀的時候，需求的不是優質內容，而是心理安慰。」他這樣說。另一個朋友從事金融工作，因為太過勞累，身體疲憊，所以向公司請了長假。但他心裡仍然惦記著股票的變化、公司的業績，以及部門內沒有完成的一堆報表。名義上說是休假，但他仍然不停地接打電話，連吃飯時間也不放過。結果他在這個假期內更加忙碌，以致他回到公司崗位時，感覺比上班還累，也玩得不盡興，工作進度上也沒有多少實質性的意義。最簡單的方式 幫心情放個假不論用哪種方式給自己的心情放假，找到慰藉心靈的方式，其實時間都不用太久，放假的方式不必複雜，只要那段時間是我們私有的。沒有忙碌，只有悠然；沒有欲望，只有簡單的本性。一個朋友在網路留言寫道：「每天吃過晚飯，收拾完家務後的時光是我給自己心情放假的時間。在這段時間裡，我打開電腦，聽著悠揚的音樂，看看新聞，寫寫日記。不去想明天的工作，不去操心這個世界上的其他事，也不去計算今天的支出是否超出預算……在這一刻，世界都與我無關，我拋棄所有的忙碌，彷彿這世界只有我一個人，只是安靜地做自己喜歡的事。」是的，對待生活，沒有人能一直處在興奮和緊繃的狀態之中。其實，我們都需要一點「不堅強」、「不上進」的時間，讓心靈和大腦放鬆。在我們需要堅強，需要上進的時候，我們的意志才能飽滿，狀態才會自如。◎ 本文摘自／《從此不再為難自己》 原文請見：【更多精彩內容，請上，未經授權，請勿轉載。】

吹散「腦霧」抗失智！　6招遠離大腦退化威脅

許多人不知道，當功能出現異常，失眠、肥胖、慢性疾病、過敏、發炎、癌症、失智症、帕金森氏症等各種文明病，就會悄悄找上你。該如何找回大腦健康，遠離疾病威脅？功能神經學專家李政家指出，倦怠、失神、健忘、無法思考、注意力不集中等，是大腦失能的一種「」現象，如果漠視置之不理，就會發展成失智症、帕金森氏症等比較嚴重且不可逆轉的大腦病變。做好6件事 重啟大腦健康從現在開始，學會導正大腦失衡的6大自我健康管理要項，遠離大腦退化威脅，重建大腦平衡。1.間歇性斷食兩餐間隔時間超過8小時，就稱為「間歇性斷食」。間歇性斷食是試圖讓身體暫時停止獲得食物供應，改變身體代謝習慣的慣性，讓身體有機會學習把過往堆積儲存過多的能量形成脂肪，能夠有效分解提供身體代謝所需要的能量。斷食依時間的長短會有各種不同的效果，透過提升生長激素分泌、清理大腦的自噬反應、幹細胞的啟動，就能有效維持大腦的健康。2.避免藍光和電磁波各種研究顯示，藍光和電磁波對於現代人的整體健康影響甚巨。例如兒童的發展遲緩、青少年情緒問題等。2018年的研究顯示，2.4 GHz WiFi會導致老鼠血糖上升，胰島素上升，也是導致神經細胞快速老化的原因。這不免讓人擔心，科技文明愈進步，人類健康卻無聲無息地弱退中。總之，在自己能力可及的範圍內，控制手機的使用頻率，更不要把手機貼放在胸口，甚至將手機放在床頭陪你睡覺。3.調整生理時鐘白天的陽光照射，透過眼球視網膜接收，再經過視交叉上核到達松果體，經由下視丘、腦垂體啟動身體各個器官，依照生理時鐘在正確時間釋放各種荷爾蒙激素。除此之外，正確的生理時鐘，能夠讓大腦在夜晚獲得充分的休息，光線是調整正確生理時鐘的關鍵。白天盡可能的接受日照，尤其是晨光和夕陽，日落後盡可能處在黑暗的環境，避免可見光，尤其是藍光。另外，晚上使用紅光取代一般的照明，使用3C產品時配戴紅色或橘色的護目鏡過濾可見光。4.強化粒線體粒線體是細胞的發電廠，粒線體正常的運作是確保細胞健康的重要關鍵，每天曬太陽、洗冷水澡或浸冰水、打赤腳接地能強化粒線體。5.補充魚油魚油中的DHA能提供製造大腦細胞膜的原料，當細胞膜愈健康完整，電子在細胞膜上的傳導速度就會變快，大腦神經元間訊息的傳遞也因此變得有效率。在臨床實驗也證實，針對腦外傷的病人補充大量魚油，大腦復原的速度與癒後結果會大幅提升。6.遠離有害飲食食物中含有一些直接破壞大腦的有毒物質，或是會引起自體免疫反應透過腸腦連線的機制，自體免疫的抗體先破壞小腸壁，再隨著血液循環，影響大腦。因此，吃乾淨食物、遠離過敏原，養成不讓大腦發炎的飲食習慣，是維持大腦健康的先決條件。◎ 本文摘自／《腦癒力：最強大的大腦神經功能鍛鍊術》李政家 著原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】

少吃澱粉易瘦？　營養師4大減重「秘技」不復胖

提到「澱粉」，大家就會聯想到「胖」，因此，大部分人以不吃澱粉為快速方法。其實大腦「只喜歡吃」的葡萄糖就是由澱粉轉化而來，當不吃澱粉時，血糖濃度會變低，身體會啟動生理保護機制，此時會分泌大量的壓力荷爾蒙—可體松（Cortisol），促進身體自行合成血糖，以穩定血糖濃度。然而，可體松大量增加時，血清素與多巴胺濃度降低，導致心情低落、憂慮等悲觀情緒，在這種血糖低且負面情緒交疊下，身體便啟動垃圾食物的食物線索能力，「命令」身體去尋找甜食，如：巧克力、冰淇淋等垃圾食物，可謂「療癒食物（Comfort Food）」，這時連你的意志力也控制不了。垃圾食物讓你獲得「短暫的快樂」麻煩的是，這種快樂感消失得也很快，主因為吃進來的，體內血糖濃度波動劇烈，大腦會瞬間處於高濃度的血糖環境而過度「興奮」，同時，胰島素大量分泌，從大腦帶走大部分的血糖，又讓大腦瞬間回到血糖低的環境，大腦就會感到非常沮喪、不快樂。再者，這些多餘的血糖會快速合成脂肪，尤其是腹部脂肪堆積，導致越減越肥的結果。由此可知，靠不吃澱粉減重是錯誤的方式，這可能讓你容易精神疲靡，而放棄減重計畫。營養師揭露4個「好心情」減重法心情不好或壓力大吃甜食、高油脂食物是否真能使人感到舒適？其實，2019年心理神經內分泌期刊表明，垃圾食物沒有顯著減緩負面情緒與舒緩壓力。有哪些好方法可以讓我們擺脫情緒性進食的束縛？1. 吃對「醣」維持大腦好心情前面提到大腦喜歡吃葡萄糖，而且只挑「複雜性」的類食物（全榖雜糧類），因為身體必須花一些時間消化吸收，所以體內血糖濃度是穩定的，如此大腦才能有效利用它，進而讓情緒保持穩定。全穀雜糧類也富含維生素B群，有安定心神、舒緩焦慮緊張感的作用。故建議大家「戒糖」，並且主食多以未精製全榖雜糧類為主，例如將白飯改成糙米飯、西式麵包改成全麥麵包。2. 多吃蔬果能療癒心情2020年營養學期刊的回顧性研究，證實蔬菜和水果具有「療癒」心情的功用，建議每天至少3份蔬菜和2份水果對心理健康有實質效益。如前面所說，血糖穩定是好心情的重要關鍵，蔬果富含膳食纖維，尤其是蔬菜中的纖維含量高，吃進腸道中，如同一道天然的柵欄，可以擋住吃進來的食物中糖份不會馬上被吸收，讓血糖能緩緩上升。此外，蔬菜和水果還富含抗氧化的植化素，對於增加腦部的抗氧化能力很有幫助，腦細胞才能好好控制情緒。3. 選擇含益生菌的乳製品越來越多研究證實，腸道菌群是人體的「第二個腦」，更有「菌-腸-腦軸線Microbiota-Gut-Brain axis」的理論，意指腸道菌可通過腸神經與腦部中樞神經系統交流，進而影響大腦的情緒管理行為，如：調節焦慮、減緩疼痛等。經研究發現，含益生菌的乳製品能維持腸道好菌相，並顯著提高心理健康指數。國健署提倡「我的餐盤六口訣」－－每天早晚一杯奶，建議每天早晚各喝一杯240毫升的無糖發酵乳品，讓自己好心情一整天喔！4. 規律運動可以逆轉壞心情你是否感覺每當自己運動完都比較不會想吃甜食呢！運動已被證實不僅可改善身體代謝，還能改善腦部功能。動物實驗發現，高油脂飲食的大鼠給予運動訓練後，可修補腦中老化的海馬迴組織，以達到抗焦慮行為。許多隨機對照試驗（RCT）證實，在中等強度的運動下，有氧運動和阻力運動皆可降低憂鬱症狀，且減輕其他壓力源的有害健康影響。同樣，有氧運動可以改善常見的情緒困擾，如：低落、焦慮、憤怒等；阻力運動可改善精神疾病的症狀，如：焦慮敏感性、痛苦容忍度。不過，專家也建議，訓練仍需經由專業運動教練、依照個人狀況給予不同性質的運動處方，包含運動頻率、運動強度、運動時間與運動類型。◎ 本文摘自／台安醫訊271期◎ 撰文／台安醫院營養師陳俞均(Winnie)原文請見：【更多精彩內容，請上《健康2.0》官網，未經授權，請勿轉載！】

指徐立德中風！離婚妻「聲請輔助宣告」　駁回

高齡89歲總統府前資政徐立德，7年前再婚，迎娶小他37歲的音樂家陳怡伶，當時一度傳為佳話，後來雙方個性不合鬧翻，徐立德搬出豪宅，訴請離婚，法院一審判決敗訴，二審改判離婚，但日前，陳怡伶以徐立德曾經中風，大腦退化為理由，聲請「輔助」宣告，法官審理後，認為徐立德開庭，能清楚表達意志，駁回聲請。

別小看女人的第六感！　大腦擁有「1能力」神避險

女性腦是覺察的天才，它的左右腦連結度，遠遠超過男性腦。這裡指的「連結度很強」，意思是女性的感受比較容易浮上顯意識。換句話說，就是洞察力很強。此外，她們的感覺可以與語言區直接連結，所以可以很快的將想法化成語言，一句接著一句，再加上她們總能意識到自己的感受，所以自我意識也很高。女人真有第六感？因為她們有驚人的觀察力從男性的角度來看，女人之所以有那麼多無法理解的地方，大多數原因，都來自於她們左右腦的高連結度。女性的覺察能力，遠超乎自己的想像。面對對她來說非常重要的人，她往往在潛意識中，就能輕易覺察到對方細微的變化。因此她常在不知不覺中就能避險。以前我在做問卷調查的時候，有一位家庭主婦曾提到，某天她去買東西，眼睛忽然掃到藥。她心想，好多年沒買感冒藥了，之前買的也快要過期，還是買一罐新的回去備著好了。結果那天，小孩回到家時跟她說：「媽，我好像感冒了，我們家還有感冒藥嗎？」她很訝異，因為小孩已經好幾年沒得感冒了，她心想這也太巧了吧。這不是巧合，而是這位主婦，早上在潛意識中覺察到家人出門前，身體健康已經出現變化。同樣的狀況，即使沒有買感冒藥，我猜媽媽也會不自覺的調整晚餐的菜色，幫助家人恢復健康。當女性覺得怪怪的，就是女性腦啟動避險功能的時候。潛意識覺察的資訊量，比傳送給顯意識的資訊量多不知幾百、幾千倍。如果潛意識的資訊，全部都傳送給顯意識的話，人根本處理不完，所以這些你似乎有意識到，又好像沒意識到的資訊，只能在潛意識與顯意識之間漂流，等到有適當的刺激出現，它就會浮現。男女大腦不一樣展現體貼的方式也不同雖說如此，我們不可能用這種方式處理每一件事情，所以會把力氣集中在自己覺得重要的人身上。意識就像大腦中的碟型天線，面對重要的人、工作、興趣、信念等，就會自動把這個「意識天線」瞄準對象，取得所有資訊，即使這個對象不在眼前也一樣。女性們無論是對家庭也好、也罷，都會在潛意識中，使用這種覺察的能力，守護她們最重視的人事物。正因如此，女性才會直覺的認為，男性有沒有覺察到，與對方是否重視自己有關。對她們來說，如果丈夫真的認為自己很重要，那麼當自己露出些許疲態時，他就應該關心的問：「沒事吧？」然後幫忙洗碗之類的。或者，當女性對男性少根筋的言論，露出不悅的神情時，男性應該要趕快道歉：「不喜歡我這樣說啊？抱歉、抱歉。」但這樣的奇蹟幾乎很少出現。理由很簡單，男性腦的構造本來就不擅長覺察。它的功用，是捕捉、爭奪地盤。如果把大腦的資源，運用在眼前的瑣事上，是很危險的一件事。另外，從生殖方面來看，不擅長細部覺察的一方，比較容易成功。以哺乳類來說，雄性與雌性的生殖策略差很多，兩者採取的策略可說是完全相反。雌性透過視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等感官，吸收對方的基因情報，她們會嚴選最佳的搭配對象；而雄性則是亂槍打鳥。換句話說，男性不會對眼前的異性太吹毛求疵，只要對方發情，他就會大方的跟著發情。因此，這些不挑剔的男性，不會發現女性換了髮型，也不會覺察對方是否疲憊，或是不開心；這不代表他缺乏愛，這是男性腦體貼異性的一種方式。不想一秒激怒女性千萬別說2句話覺察不到也是沒辦法的事。要男性細心的覺察女性的變化，這件事本身就違反男性腦的基本功能。即使如此，男性們也千萬不能說出像是「早跟我說我就會做啦」、「怎麼不早點跟我說」等。說這些話，代表你放棄覺察，女性內心就會有疙瘩。這些話會讓她陷入絕望，覺得這個人完全沒有覺察到自己的心情。女性傷心的不是你不幫她做，是不覺察她的心情。而你只要覺察她的心情，她就沒事了。你只要對她說：「妳好像有點累，沒事吧？」大部分的女性會說：「沒事。」然後又打起精神回廚房做事。但如果她看到你一句話也不說，悠悠哉哉的看電視，一定會生氣的想：「我也在工作賺錢啊，為什麼只有我做家事！」女性會為了「你沒有覺察她的心情」傷心，而且因為太過於傷心，而說不出實話。這時她只好用責罵的方式宣洩：「為什麼不幫我做！」而男性被這句話刺激到了，也就隨口搪塞：「妳早點告訴我，我就會做了。」這無疑是火上加油。從今天開始改變這種說法吧。不要因為沒做事而道歉，要為了自己沒覺察到對方的心情而道歉。你只要說：「我沒有體諒妳的心情，對不起。」就沒事了。這句話能讓對方知道，你有覺察到她的心情，和「怎麼不早點跟我說」，可說是天差地遠。◎ 本文摘自／《女孩心翻譯蒟蒻》黑川伊保子 著 原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】

「鋁鍋」害老年癡呆？　專家闢謠：至少吃1/10才達標

關於使用鋁鍋會導致老年癡呆症這件事，毒理學專家招名威在粉專說明，國人之所以相信使用鋁鍋會導致老年癡呆症，原因是幾年前加拿大醫生檢測了幾份阿茲海默症患者的大腦，發現鋁的含量高於正常人，於是就發表了鋁是有害元素，與老年癡呆症有關的報告，而這個鋁離子是以三氧化二鋁的形式存在。沒有證據表明鋁與阿茲海默症患者之間有直接關聯毒理學專家招名威進一步提到，但該檢測後來卻發現，對那些加拿大醫生所接觸的阿茲海默症患者大腦中鋁含量的測定，沒有重複出此前報告的實驗結果，也就是說，並沒有發現死者腦組織中的鋁含量有明顯升高。結果真相大白：加拿大醫學組化驗的阿茲海默症患者的樣本，曾受到過鋁盒的污染，很明確沒有證據表明鋁元素與阿茲海默症患者之間有直接關聯。招名威說，不過我們實驗室曾經就以動物模式模擬人類誤食鋁對於腦部的影響，當時我們是直接餵食「高劑量」的三氧化二鋁化合物，為期1個月，在顯微鏡下觀察老鼠大腦的切片，發現有大腦皮質細胞死亡，神經細胞的纖維萎縮並糾纏在一起，並有「澱粉」的沉澱，而且從老鼠的行為上也可以看出來，會有很明顯的失憶症狀，初步評斷應該是阿茲海默症被誘發出來。要吃到阿茲海默症，至少要吃十分之一個鋁鍋不過，大家真的不用太擔心，招名威表示：「要把三氧化二鋁吃到阿茲海默症，劑量換算至少要吃十分之一個鋁鍋才行！」而根據食藥署網站公告，「食品器具容器包裝衛生標準」對金屬材質的食品容器具有規範其材質試驗標準，市面上有認證的鋁鍋皆在正常範圍內，溶出鋁離子的機率及數量也都相當低。再者，國外的研究指出，用鋁鍋烹煮酸性食材，鋁鍋本身會溶出3～5毫克的鋁，以美國環保署規定每公斤成人每天1毫克的限量來說，60公斤的成人1天要吃60毫克才會超標，且這個溶出的鋁還不是上述的三氧化二鋁，「所以使用鋁鍋會造成阿茲海默症這件事幾乎是不可能達標的。」專家公開鋁鍋３禁忌！安全使用不擔心若心中對鋁鍋有芥蒂也沒關係，招名威提醒民眾「最安全」使用鋁鍋的方法：1.不過度加熱：鋁鍋導熱快，加熱溫度比較容易上來，但較容易塑型，但相對它也就比較容易氧化、壞得快，所以鋁鍋不適合拿來作為油炸食物的器具。2.不盛裝過酸的東西：三氧化二鋁會在酸性環境下形成，雖然要讓鋁鍋物質溶出這種化合物其實有一點困難，但如果家族中有阿茲海默症或失智症的話，建議最好避開使用以降低風險。3.不可用力刷洗：鋁雖然是很穩定的金屬，但也不要刻意搓洗，刮花鋁鍋表面讓鋁產生氧化反應，不然在正常使用狀態下，會溶出鋁的狀況非常少。至於使用鋁箔紙是否也會溶出三氧化二鋁？答案是不會，因為溫度不夠高，再者，現在很多鋁箔紙中的鋁都已經被錫取代了。原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】