你也有「憂鬱星期一」嗎？許多人會對於在休假過後的第一個上班日感到備感壓力，千禧之愛健康基金會邱詩涵營養師指出，這些壓力可能是飲食的「營養失衡」所造成，並建議透過多攝取蔬果來降低焦慮與憂鬱。
邱詩涵營養師強調，提高蔬果攝取是身心健康的關鍵。國際研究顯示，膳食纖維，特別是像果膠這種水溶性膳食纖維，能有效地促進腸道益生菌增生，進而顯著影響情緒與心理健康。建議民眾從早餐開始多攝取高營養密度蔬果，並搭配無糖優酪乳、優格等發酵食品，以在攝取好菌的同時提供他們最佳生長環境。
邱營養師推薦以天然高營養密度水果補充果膠及營養，如奇異果，就可以在攝取較少的熱量能同時攝取到較多的營養素。且透過高C水果補充維生素C，能藉由協同作用讓身體更有效吸收利用。例如奇異果本身含有20多種營養素，不僅能改善心情，還能改善消化並增強免疫力。
針對忙碌的上班族，邱營養師建議可以直接在7-ELEVEN採購奇異果的鮮切盒，不只便利、更能在低熱量下快速補充許多的營養素。
目前千禧之愛健康基金會更有期間限定的活動，只要在活動期間登錄在7-ELEVEN消費包含奇異果的發票，就有機會獲得各種好禮，還有機會將整箱的陽光金圓頭奇異果抱回家。
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