目前英國倫敦已經規劃「超低排放區」，近期這項措施已經到拓展到全倫敦區域，向擁有高排廢車款的車主額外徵收費用。這影響到的層面其實不小，甚至就連買冰淇淋這件事情也將受到影響？由於傳統冰淇淋車多半採用柴油貨引擎作為動力，因此如果這類型營業車款的排污表現不佳的話，那麼就可能會被額外課徵費用。
不過由於車內的空間有限，因此包含副駕駛座以及後排座椅都已經被拆除，改為放置冰箱以及器具的空間。從原廠釋出的圖片，車台車的所到之處似乎還可以見到宣傳的黑板以及專屬座椅，讓客人可以坐著享用冰淇淋。外觀方面，500e Gelateria Edition以淺藍色以及奶油色外觀呈現，用50年代的義大利冰淇淋店為設計主軸，同時車上也有不少Gelateria字樣，不斷提醒你這是一台冰淇淋車。
動力方面，500e Gelateria Edition車上的動力可以提供117匹馬力，搭配42kWh電池組大約可以提供260公里的續航力。雖然車上的座椅有被精簡，但由於裝設了冷藏設施以及營業用器材，這或許也稍微影響到續航里程，但如果冰淇淋車只是在定點營業的話，續航力稍微降低似乎也不會帶來太大的影響。
值得一提的是，配合500e Gelateria Edition的出現，Fiat也將推出新口味的冰淇淋，據傳特殊口味是由咖啡、巧克力、燕麥奶調製而成。未來如果有機會在歐洲見到這台冰淇淋車的話，那麼肯定要試試看這款由Fiat調製的新口味！
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