起司牛排三明治，堪稱是美國費城最經典的小吃，使用牛排肉片與洋蔥拌炒，最後淋上一匙濃濃起司醬，看起來簡單，想要口味道地卻不簡單，在洛杉磯就有這麼一家口味經過認證，美味又正宗的起司牛排三明治，讓人來到西岸也能解饞。
鐵盤上將牛排肉片炒出香氣，淋上兩大匙黃色起司醬，這就是費城最出名的小吃起司牛排三明治。
記者：「當我吃到真的起司牛排三明治時，是在費城的時候，所以我的標準是設得非常高，這個會超越你的標準，因為我告訴你，這些起司牛排三明治真的太讚了。」
這家位在洛杉磯的費城牛排起司三明治，口味之道地，還獲得了費城人的認可。
記者：「吃得亂七八糟，但是是非常好吃的，那三明治內的牛肉是很棒的，他們拌炒洋蔥和燒烤肉片，提升的那種滋味，是你沒辦法相信的，那起司是真的太棒了，是真正的起司，還有和麵包搭配在一起，完美的三明治。」
餐廳一天會用掉超過100公斤的牛排肉，將近30公斤的起司醬，就知道有多受到喜愛了。
店老闆安德魯：「所有原料都是從費城送過來，把這些牛肉都打包運送，還有麵包等這很重要，因為LA有很多從費城來的人，他們對牛排起司三明治，有特定的標準，所以很多時候從費城來的人，第一次來到這裡的時候，他們會抱著質疑的態度，會給我一種，嘿你們在做什麼的感覺。」
把牛排肉跟洋蔥一起炒熟，鋪上美式或波羅伏洛起司片，壓上麵包大功告成，最後一步是濃稠的起司醬。
店老闆安德魯：「吃一口會看著我，他們會豎起大拇指稱讚，或是對我們的員工，因為我們的食物真的太讚了。」
這家費城牛排起司三明治在網路上，擁有超過4顆星的高評價。
店老闆安德魯：「一切有趣的開始是因為，我爸媽從費城搬過來，第一個問我的問題就是，我要去哪找，好吃的牛排起司三明治，我告訴他們我會找給他們，於是我就開始行動了。」
老闆安德魯希望這款費城牛排起司三明治，加上現炸的美味薯條，不僅能在他的手中發展成家族事業，也要在LA將正統的費城小吃發揚光大。
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更新時間：2018/09/03 23:12