春天櫻花季到來，不少日本人都會到戶外野餐，和好友相聚賞櫻喝酒，為了搶攻廣大啤酒市場，有業者推出「柴魚啤酒」，另類創新的口味，要來挑戰消費者味蕾。
三五好友相聚樹下欣賞粉嫩櫻花，搭配幾杯黃湯下肚，美景更有感。
日本民眾：「酒精濃度高可以醉得比較快，現在流行的是便宜醉得快。」
不同於過去，流行低酒精飲品，現在日本搶推高濃度啤酒，而且口味還要與眾不同。
釀酒業者：「我們在釀造柴魚啤酒，一桶裡加2公斤柴魚片。」
大把柴魚片，接連倒進釀酒桶，另類新奇的搭配，味道如何呢？
記者：「喝起來沒有柴魚味，但很甘味、也有後韻。」
日本啤酒政策4月放寬限制，以前原料規定，只能使用小麥和啤酒花，但現在所有香料水果都能入味，而且名稱全都能從發泡酒，冠上啤酒標籤。
廠商：「因為新法修正了，可以做成這樣的啤酒，我想有另類宣傳，可以為啤酒業帶來新旋風。」
這13年來，日本啤酒業績不斷下滑，配合政府政策解令，不少廠商開始研發創新啤酒，像有橘子皮和檸檬皮、還有黑醋栗風味等，要用新奇多變的口味，回攻酒品市場。
◎飲酒過量有礙健康，請勿酒駕
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更新時間：2018/04/01 15:49