圖／達志影像路透社
想減肥卻老是嘴饞的人有福了！英國雀巢公司研發出1款新的白巧克力棒，透過新技術改變糖的結構，能讓巧克力棒含糖量減少30%，吃起來的甜度卻不變。
據外媒報導，為了減少肥胖人口，英國政府大動作推行減糖運動，日前更宣布開徵「含糖飲料」稅，雀巢公司因此推出一款名叫「Milkybar Wowsomes」的巧克力棒，宣稱不使用任何人工甜味劑，能靠著新技術改變糖結構，成功讓含糖量減少達30%。
雀巢公司表示，這項新技術的原理來自於棉花糖的啟發，結構重組糖比起普通的糖，能夠更快速地溶解在舌頭上，給舌頭相同甜度的感覺，雀巢公司英國區總裁也說，在過去3年，雀巢已從各項產品中，減少超過1.04萬公噸的用糖量。
除了新推出的減糖巧克力之外，雀巢也宣布旗下瓶裝水品牌聖沛黎洛(San Pellegrino)將在4月推出減糖飲料，以低卡的甜菊糖取代蔗糖，希望消費者品嘗美食之餘，也能顧及食品健康。
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更新時間：2018/03/28 17:24