示意圖／TVBS
大陸知名的陽澄湖大閘蟹，今年因為天候因素延遲了上市的時間，錯過中秋節，到這兩天才舉行開捕儀式，要讓老饕失望的是雞年的大閘蟹不但上市晚，是量變少、螃蟹的體型也要比往年較小了。
等過了中秋又等了好幾天，第一籠正宗陽澄湖大閘蟹總算出水！養殖戶像明星一樣接受媒體包圍，卻難掩心裡的遺憾，因為今年3、4月雨下太多，7、8月又太熱，導致遲到的陽澄湖大閘蟹體型數量跟品質，都不如以往。
陽澄湖大閘蟹業者：「怎麼說，可以吃嘛，但是還不太理想，不理想就是公的沒有膏、母的黃還不豐滿。」
吃大閘蟹就是要吃蟹黃，變少了怎麼辦？大陸網路上流傳近2個月的這段影片嚇死人，一名婦人一手抓螃蟹、一手用針筒，幫牠注射不明的黃色液體，難不成是想造假植入山寨蟹黃？大陸記者實際測試。
大陸電視新聞報導：「即便是向螃蟹注入乾淨的清水，在注水過程中，螃蟹也會慢慢失去之前的活躍，現在2分鐘過去了，我們看一下，現在這隻螃蟹已經死亡了。」
原來這據說是江浙一代，另一種烹調螃蟹的方法，注射的是黃酒、蛋黃調成的湯汁，造假疑雲得到澄清，但業者說養螃蟹看天吃飯，今年的氣候想要吃到肥美的蟹黃、蟹膏，恐怕很困難了！
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更新時間：2016/09/25 17:59