日本壽司郎先前遭到顧客惡搞，生意大受影響，官方決定取消壽司轉盤。（示意圖／shutterstock 達志影像）
日本今年1月底有一名男高中生到迴轉壽司店「壽司郎」用餐時，故意惡作劇亂舔公用茶杯、在壽司轉盤上沾口水，其他顧客的惡搞行為也被接連爆出，導致許多餐飲店生意大受影響。為了讓顧客安心上門用餐，不只壽司郎取消迴轉輸送帶、改為平板點餐，連另一家著名的迴轉壽司店「壽司銚子丸」也決定取消轉盤，讓店員負責提供餐點。
據日本《讀賣新聞》、《朝日電視台》等媒體報導，日本各大餐飲店相繼發生顧客惡搞行為，先前壽司郎的事件已導致母公司股價一夜暴跌、生意慘淡，另一家迴轉壽司連鎖品牌「壽司銚子丸」也決定不再使用轉盤提供壽司，從4月26日起，將改由店員送餐到桌。
「壽司銚子丸」先前也曾發生惡搞事件，有顧客將電子菸的菸蒂惡意丟入公用的薑片罐，後來官方決定將內用餐桌上的芥末罐、醬油罐、茶杯等公用物品移走，改為店員拿給有需要的客人。
「壽司銚子丸」的壽司迴轉盤只會營運到4月26日，在此之後，客人將會改由用平板點餐，待餐點製作完成後，店員會負責送餐給客人。
另一方面，「藏壽司」則是為了防範惡作劇，計畫開始推行在轉盤上裝設AI監視器，來監測顧客的可疑行為。
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更新時間：2023/03/08 13:31