雖然因為烏克蘭恢復穀物貨運，國際糧價逐漸回穩，但根據聯合國預估，到2027年糧食價格還會再上升8.5%。財經媒體CNBC分析認為肥料短缺，可能是造成糧食價格居高不下的重要原因，尤其俄烏戰火影響肥料出口，導致肥料價格大漲，全球通膨狀況也跟著持續升溫。
站在超市的貨架前面，忍不住心跳加速，只可惜不是因為商品太吸引人，而是價格讓人膽顫心驚。
CNBC氣候科技產業記者克莉佛：「能源價格漲、肥料價格漲、食物價格也跟著漲，農民被迫把這些成本轉嫁給消費者。」
根據聯合國的預估，到2027年之前，食物價格可能還會再上漲8.5%。專家認為，很可能就是肥料在背後作祟。光是去年肥料價格就大漲3倍。
美國黃豆聯合委員會農業總監凱瑟：「去年肥料價格每噸大約270美元，現在每噸都超過1400美元了，真的很嚇人，讓我有點擔心會擔憂自家農場現在要承擔多少風險。」
偏偏如果少了這些肥料，很多種類的農作，像是玉米等收成就會大幅減少。根據聯合國預估，很可能全球有半數人口都得跟著餓肚子。
美國黃豆聯合委員會農業總監凱瑟：「你知道我們不能用投入的成本，當作價格來出售我們的農產品，會造成毀滅性後果。但對大多數農民來說，他們用這種方式可能最多撐不到一季。」
根據美國農業部門調查，今年美國很多農民乾脆放棄玉米改種黃豆，導致美國有高達9100萬英畝的農地，都栽種黃豆。這種情況不但導致供需不平衡，甚至連畜牧產業都會受到衝擊。
其實肥料價格早在疫情期，就因為供應鏈問題就持續上漲，但俄烏戰爭更把這些合成肥料的價格推升到新頂點
CNBC氣候科技產業記者克莉佛：「在把氮跟氫結合的化學過程，會需要很大量的熱能以及能量，而且這些熱能以及能量來源，通常都來自天然氣。」
除了天然氣價格飆升推動漲幅，全世界有40%的鉀肥，都來自於俄羅斯以及白俄羅斯。俄烏兩國生產的氮、磷和鉀肥，也占了全世界的28%。因為戰火以及制裁影響出口，創造出合成肥料短缺的完美風暴。但專家認為，這波危機或許不像想像中那麼難以解決。
威斯康辛麥迪遜分校研究所所長韓德蔓：「所以真的要找到方法讓農民能夠朝著永續農耕邁進，這些做法在短期內可能不是有利可圖 ，但從長遠來看，對農民來說將是巨大的轉變，可以讓土壤肥沃維持數十年，但短期內做出改變需要經費，因此得補償農民，在轉變成永續農耕時所需要的成本。」
而且由於化學肥料的製作過程，會排放大量的二氧化碳。2019年肥料生產所製造的排碳量，就高達10億噸，相當於這一年2%的碳排放量。再加上使用過多化學肥料造成農地以及水源的污染，已經有很多環保人士以及專家，呼籲減少使用合成肥料。
CNBC氣候科技產業記者克莉佛：「可以用風能和太陽能等可再生能源來進行哈伯法製造肥料，有一家叫做JOINN Bio的公司正在嘗試設計一種能夠維持氮的微生物，能從空氣中擷取氮種植穀類作物。」
拜登政府也準備通過法案鼓勵低碳農業，美國農業部門，將撥款2.5億美元，支持製造環保永續的肥料。
威斯康辛麥迪遜分校研究所所長韓德蔓：「2023年將通過農業法案，這是個推動立法的好機會將鼓勵農民種植覆蓋作物，增加土壤儲碳量、使用間作法，還有我們知道的所有永續農耕作法，像是免耕農業來保持土壤肥沃。」
專家認為這次的肥料危機，雖然對全球衝擊相當巨大。但對全球農業發展而言，或許能成為一次轉機。有望讓更多農民改變耕作方式，投入永續農業的栽種，就能一口氣解決肥料短缺以及環保兩邊的難題。
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更新時間：2022/08/24 12:49