示意圖／shutterstock 達志影像
日本人愛吃炸雞，一年就有超過600家炸雞專賣店開幕，甚至還有全國炸雞盃大賽，依照類別票選出最美味的品牌。有業者追求炸雞沾醬新口味，一次能夠品嚐到六種不同味道的沾醬，最後乾脆還推出炸雞涮涮鍋。
日本人到底有多愛吃炸雞？甚至還因此舉辦了全國炸雞盃大賽，年年用幾十萬張票決定全國最美味的炸雞是誰。
民眾：「看到他們拿到大獎今天想說吃吃看，就跑來買了。」
競爭最激烈的醬油口味炸雞，由這家創始店在九州大分的炸雞店拿下冠軍，在獨家的大蒜醬油醃醬裡特別加了蘋果，使用國產童子雞醃漬一天半時間，炸出來的雞肉果然是多汁又鮮嫩。
至於最近人氣攀升的鹽味炸雞，冠軍是已經奪下10次獎盃的人氣炸雞品牌，裹上太白粉下鍋油炸因此麵衣十分薄脆，即使冷了還是一樣好吃。
民眾：「塔塔醬非常好吃，味道很濃好吃。」
有炸雞業者則是在沾醬上下功夫，從蜂蜜芥末到亞洲香蒜等一共六種口味，不同的味道讓炸雞塊吃再多也不膩，甚至推出蔬菜鍋拿炸雞來涮湯。
記者：「完全是全新的口感，炸雞沾了湯汁以後，麵衣雖然會變軟但還有留一點酥脆口感，非常好吃。」
記者：「這家炸雞店剛剛才營業，隊伍已經排到這裡來了。」
這家炸雞專賣店打出開幕的半價噱頭，果然吸引民眾來排隊，日本一整年有超過670家炸雞店開張，堪稱是炸雞戰國時代，消費者也因此大飽口福。
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更新時間：2021/04/17 12:29