示意圖／shutterstock 達志影像(非新聞當事畫面)
東京有一家餐廳，儘管營收受到疫情重創，仍決定推出一日限定，加量不加價的100%黑毛和牛漢堡排，四百份一天之內全部賣光光，饕客開心大啖美味，幸福全寫在臉上。
100%黑毛和牛漢堡在鐵板上滋滋作響。
主廚：「(有段時期)營業只能到晚上8點，來客數一口氣少了五成，廚房內儘量不要太密集，以人數減少到最低限度的方式來持續營業。」
新冠疫情下，沒人上門用餐，重創餐廳營收，畜牧業同樣也受到波及。
牧場老闆：「(緊急事態宣言)當時，(營業額)咚地往下掉，已經快沒錢養小牛了，辛苦撐了兩個月，(營收比巔峰期)少了四成，我想MEAT矢澤店(餐廳)同樣也是經營上面臨困難，在這種情況下能夠有人來購買，真的很開心。」
儘管生意慘淡，店家的心意也沒打折，持續跟牧場下訂單，廚師們也研發新廚藝，開發外賣及外送，研發出COMBO便當，祭出厚切牛排，厚實漢堡排，還有頂級黑毛和牛，要讓饕客飽餐絕頂美味，排解疫情下的苦悶心情。
主廚：「到現在開業14年了，希望能讓顧客們飽餐一頓黑毛和牛，所以才推出了這次漢堡增量企劃。」
漢堡肉比起以往多了一倍，活動當天，還沒開店就出現排隊人龍。
店員：「請隔出空間來。」
店員也細心消毒，張貼公告，呼籲顧客用餐時儘量避免交談，防疫對策做好做滿，廚師們也備妥美味增量漢堡排，開店時刻一到。
店員：「麻煩了。」
顧客開心就座，廚師們也開始忙了起來，增量60公克的漢堡排，切開來肉汁四溢，而且還加量不加價，顧客們也一口接一口美味吃下肚。
顧客：「沒吃過像這樣的(漢堡排)很好吃。」
主廚：「從廚房內看到很多顧客的笑容，覺得真的太棒了。」
400份黑毛和牛增量漢堡排全部賣光光，顧客們暫時將疫情陰霾拋在腦後，一頓美味漢堡排帶來心靈綠洲。
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更新時間：2021/04/15 16:09