美食外送服務盛行，但隨著需求增加，儼然成為新的垃圾製造源頭，以美國為例，食物和包裝垃圾，佔了全國總體垃圾量的45%，光是紐約，一年就製造出10億個外帶容器垃圾，因此有美國新創業者研發出，可回收再利用的外帶餐盒，吃完由外送員帶回給店家清洗，材質堅固可重複使用超過1千次。
透明餐盒打開，壽司、沙拉 一目了然，這是美國外送界的新革命。
DeliverZero共同創辦人法比亞茲：「沒有人會說我現在好餓，我要點一些垃圾來吃，但這是每回外帶都會發生的事，使用DeliverZero的服務，你的食物會以堅固、耐用、再利用的容器裝來。」
使用過的可回收餐盒，隨著下一份訂餐交給外送員，或是直接還給合作店家，餐廳會幫你清潔消毒，將餐盒重複利用。
DeliverZero共同創辦人 法比亞茲：「訂餐方式就跟其他外送平台一樣，但是少了罪惡感，和我們的餐廳夥伴一起，我們正在改變紐約人吃東西的方法。」
隨著外送需求增加，儼然成為新的垃圾製造源頭，以美國為例，食物和包裝垃圾，就佔了全國總體垃圾量的45%，光是紐約，一年就製造出10億個外帶容器垃圾，美國一間新創公司設計出回收餐盒，讓外送變得方便又環保。
美國記者：「我決定要點中國料理，我要從DeliverZero下單，然後從另一間外送競爭對手，訂完全一樣的餐點，兩份訂單的金額完全一樣。嗨，謝謝!謝謝!」
記者實測DeliverZero的服務，比較一下號稱環保的外送，少了多少包裝。
美國記者：「完全一樣的餐廳，完全一樣的訂單，這一邊使用常規的外送服務，我收到27件一次性使用品項，這一邊使用DeliverZero，我只收到5個。這些大型容器很耐用、容易打開，很紮實，即便它們是塑膠材質，他們是很紮實的塑膠。」
DeliverZero有自己的外送平台，規定合作店家只能將餐點，放在自製的可回收餐盒，使用超過1千次才會汰換，如果消費者沒有如期繳回餐盒，DeliverZero會額外索取費用，一個餐盒3.25美元、約105塊台幣。
DeliverZero共同創辦人 史威妮：「一個外帶容器價值60到90美分，所以以一份訂單來說，店家可以省下幾塊錢，他們實際上和平常洗碗的方式一樣，遵循他們的日常洗碗流程，這就是我們讓它運作的方式。」
和一次性容器相比，回收餐盒價格稍微昂貴，但從長遠來看，能夠為餐廳節省不少錢，DeliverZero自2019年底成立至今，從紐約擴展到芝加哥，甚至跨海到荷蘭阿姆斯特丹，另一間經營外送生鮮雜貨的業者，也跟上環保風潮，推出零塑膠包裝。
美國記者：「瓦力商店的消費者，從他們的網站下訂產品，接著他們的購物員團隊會到當地食物合作社以及農夫市集取貨，他們使用可重複利用的容器，像是梅森罐和棉製袋子，帶回他們取回的物品，消費者在包裝上付押金，在下一個訂單返還。」
這個創業靈感來自古早的牛奶外送，把玻璃瓶裝牛奶送到用戶家門口，喝完之後回收空瓶清洗再利用，只是後來買牛奶越來越便宜，這樣的牛奶外送逐漸凋零。
美國記者：「根據瓦力商店統計，從他們2018年秋天上市以來，他們已經省下8千個一次性包裝。」
德國則是有新創公司推出可重複利用的押金環保杯Recup，取代傳統紙杯，消費者外帶咖啡時，需要多付一塊歐元，約33塊台幣的押金，退還杯子時退還押金。
Recup創辦人 帕恰里：「我一天要喝三杯咖啡小歇一下，大家都知道手上會有很多杯子，但是沒有意識到耗費很多資源的事實，所以我才想出了這個點子。」
很多人想要環保卻忘記帶杯子出門，這樣的押金環保杯就派上用場，到合作的咖啡廳直接購買，減少外帶紙杯造成的龐大垃圾，根據統計，德國每年一次性外帶杯用量高達28億個，相當於每小時用掉32萬個，由於紙杯內部有塑膠薄膜，導致回收複雜度增加，押金環保杯採用回收塑膠在德國製造，最高可重複使用500次，重複利用才是環保。
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更新時間：2021/02/23 15:49