示意圖／shutterstock 達志影像
台灣在地小吃現在紅到國外，包括胡椒餅和芋頭酥都在東京插旗開店，另外，還有店家研發出七彩章魚燒，讓人少女心噴發，更有看起來像甜點，但其實是明太子海苔飯糰，圓滾滾造型同樣萌翻天。
日本甜點再進化，這次改走卡哇伊風，又萌又圓的各款餐點要強勢攻佔日本少女心。
顧客：「好可愛，圓滾滾的。」
東京新宿這家義大利麵店其實是家南韓創意料理店，而店裡人氣第一名的菜色居然是這個。
店員vs.記者：「讓您久等了，哇，欸，小巧又可愛，香味很香，上面放著的是明太子嗎？」
採訪記者忍不住趕快嘗鮮。
記者：「嗯，是米飯？海苔？周圍有海岸的香氣，而裡頭則是甜甜的。」
沒錯，看起來像甜點，但其實是明太子海苔飯糰，韓國餐廳當然用韓國料理手法，除了用胡麻、鹽調味，還另外加入水飴和奈良醃漬瓜，最後捲上海苔粉，放上明太子，又萌又新奇飯糰果然擄獲眾多少女心。
而台灣平民小吃胡椒餅現在也正式進軍東京，獻上蔥、芝麻以及餅皮結合的絕妙美味，另外這款又是什麼奇特甜點。
記者：「嗯，是甜點耶，嗯，周遭是像派皮一樣的食材，酥脆又有輕盈感，但入口瞬間，草莓香氣就擴散開來。」
台灣知名小吃裡頭包有草莓餡和牛奶饀，其實做法也很「厚工」。
廚師：「把兩個種類的食材結合在一起，做出酥脆口感。」
紅色食材是把豬油和草莓粉加入麵粉中，而白色食材則是麵粉加上奶油，細細烘烤做出酥脆口感，南瓜酥、紫芋酥以及抹茶酥等，各款口味任君挑選。
最後這款圓圓的七彩章魚燒，因為模樣實在太萌，少女們吃之前也不忘拍照打卡。
顧客：「好像很好吃，很可愛。」
基底是能做出Q彈口感的米粒粉末，用甜菜調出紅色，而綠色則是選用了菠菜，店家大膽用食材調配出七彩粉嫩色彩，接下來放進烤爐裡再加入章魚片，烤熟出爐後，最後放進盒子裡。
記者：「嗯......熱呼呼的牛腱，口感很鬆軟，在嘴裡融化了。」
七彩章魚燒，一秒讓人少女心大噴發。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
◤Blueseeds永續生活◢
更新時間：2020/12/11 16:02