中國大陸最近有一款電鍋暴紅，號稱能減少米飯7成的含醣量，這款「脫糖電飯鍋」，近來成為大陸的網紅家電。業者宣稱，電鍋能帶走大量醣份，適合正在減肥和高血糖的消費者。但專家實測後發現，民眾吃下一般電鍋和脫糖電鍋的煮出來的米飯後，血糖值幾乎沒有差別。
號稱加熱過程中可以溶解澱粉，帶走米飯裡的醣份，這是大陸近來熱銷的「脫糖電飯鍋」，標榜電鍋可以帶走米飯70%的糖份，適合正在減肥，或是有高血糖困擾的消費者。
大陸民眾：「感覺應該有點用吧，我覺得還是有一定科學依據的。」
大陸民眾：「反正聽上去這麼神奇的東西一般都不太靠譜，吃藥很多人都降不下來血糖，憑什麼一個鍋就能降呀。」
消費者真假難辨，真的有那麼神奇嗎？大陸專家實際測試，找來民眾吃下同份量的一般電鍋和脫糖電鍋的煮好米飯，然後檢測血糖值。
大陸北京營養研究所負責人：「普通電鍋的米飯，最高的(血糖值)頂點是8.79，脫糖電鍋的米飯，最高頂點是8.56，實際上在統計學意義上是沒有顯著性差異的。」
也就是說，吃脫糖電鍋煮出的飯，經人體吸收轉換後並不會減少血糖值，大陸專家甚至警告，吃脫糖飯，血糖甚至可能會更高。
大陸北京營養研究所負責人：「脫糖電鍋蒸出來的米飯，口感會變硬一些，會消化吸收的慢一些，造成血糖的含量會一直在持續。」
電飯鍋具有醫療功能只是噱頭，更涉及虛假宣傳和消費詐欺，而且廣告中用的是「米」字邊的糖，但米飯中的碳水化合物，是「酉」字邊的醣，脫糖電鍋不脫醣，消費者可別傻傻傷了荷包，又可能失了健康。
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更新時間：2020/10/30 14:03