示意圖／shutterstock 達志影像
日本興起美食DIY熱潮，店家趁勢推出各種手作商品，超過300年的伴手禮老店推和菓子禮盒讓遊客自己包餡，手工麵包也有賣冷凍麵糰，可以買回家自己烤，銀座更有壽司師傅搖身變YouTuber拍教學影片，教您做正統壽司捲。
想在家品嘗美味又道地的壽司，東京銀座壽司店師傅教您怎麼在家自己DIY。
壽司師傅vs.攝影師：「我想讓彩虹壽司捲去除掉水分，(好了)這次一次就ok了。」
壽司師傅華麗轉身當起了YouTuber，教大家如何在家輕鬆做出美味壽司，包括道地的茶碗蒸還有招牌平民美食玉子燒。
壽司師傅：「開大火不用怕，煎下去就對了。」
黃金透亮的金黃玉子燒。
壽司師傅：「保鮮膜從上方蓋上。」
還有小朋友最愛的壽司捲，把一道道壽司秘傳手作料理法一併教給大家。
讓民眾在家也能吃道地日式壽司。
壽司師傅：「希望我的料理知識能對一些家庭有幫助，因為這個想法才開始(拍影片)。」
東京新宿這家麵包店最近有一款商品賣得嚇嚇叫，就是這個冷凍麵糰。
麵包店店長：「希望民眾能享受在家的時光。」
這個現作的手工麵糰也可以現買現吃，如果民眾現場吃完還不過癮，還能買回家自己做，民眾可以自己在麵糰裡，看是要包巧克力或是香腸當內餡。
家長vs.小朋友：「來看看，這是你們兩個做的麵包要烤囉，嗯，來烤，不知道烤好了沒？」
從烤箱取出熱呼呼現烤麵包。
小朋友vs.家長：「好吃，好吃厚。」
而日本三重縣鈴鹿市也有一家開店超過三百年的伴手禮店，這裡手作和菓子禮盒，把餡料和餅皮分開放，還把組裝說明做成一本書，得自己把餡料包進餅皮裡，嘴裡品嘗美食還能兼具玩心。
大德屋長久社長：「(DIY禮盒)和一般比較，出貨量增加2到3倍，希望以能動動手，輕鬆享用的和菓子來打開知名度。」
DIY繪本式和菓子禮盒不只好吃也很好玩。
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更新時間：2020/09/16 16:57