示意圖／TVBS
在新冠肺炎疫情影響下，不少日本人都要限制自己外出，這種時候美麗又可口的甜點最能夠紓壓，像是從餅皮、內餡到配料都可以自由組合的銅鑼燒，或者是用蕨餅包裹的日式草莓球，到以染色豆泥擠出美麗花朵的杯子蛋糕，無論哪一種，都能同時滿足眼睛與味蕾。
顧客：「可以挑選不同口味，所以會想再來，那下次來就能換選別的口味，有了更多(挑選的)樂趣。」
可以自由組合，變化多達十幾種的人氣銅鑼燒，就在東京的中目黑這間銅鑼燒專賣店裡，餅皮有鬆軟、濕潤、彈牙三種選擇，內餡更是有從最常見的紅豆泥到地瓜泥多達6款，加上鹹的鹽昆布，甜的奶油起司，配料更是五花八門讓人難以選擇，最受歡迎的組合是濕潤的鹽麴餅皮配上紅豆泥與馬司卡彭起司，不過最吸睛的還是這款，4月期間限定的櫻花白玉銅鑼燒。
NNN記者：「餅皮非常有口感，但是白玉又很柔軟，櫻花的味道與香氣跟帶著優雅甜味的紅豆泥，兩者非常相配。」
但說到話題最夯當屬淺草去年5月才開幕的草莓甜點的專賣店，有像是穿上粉色衣服可愛的和風草莓，還有露出一整顆草莓的新款大福，不過最搶手的是這個，桃子口味的紅豆泥先為草莓鋪底，再拿已經攤成薄薄一片的蕨餅包起來。
NNN記者：「帶有淡淡甜味的紅豆泥，配上酸酸甜甜的草莓，還用咕溜的蕨餅包起來，完全是全新的口感喔。」
因為實在太受歡迎，直接從期間限定變成每日供應，不過一天只有100份，想品嚐可要手腳快，而在2月才剛開幕的這家甜點店，則靠開花的杯子蛋糕帶來買氣。
顧客vs.記者：「想要買來送人，打算送誰？教才藝的老師，想要送點伴手禮給朋友。」
色彩繽紛的花朵其實全都是染過色的豆泥，靠師傅巧手擠成一朵又一朵的甜點花。
甜點師傅：「要全部都做成一樣的形狀，不但很難，而且要是沒有天天練習做不出來漂亮的成品。」
櫻花杯子蛋糕則是專為春天開發的新口味，不使用麵粉、奶油這些西式材料，而是改用白米磨成的粉，混合蛋黃，蛋白霜，加入鹽巴醃漬過的櫻花葉，烤出杯子蛋糕的基底，最後擠上粉色的櫻花豆泥。
NNN記者：「內餡甜度有減糖，所以更能襯托出櫻花的香氣，至於櫻花葉是有點甜甜鹹鹹的，非常棒的點綴。」
雖然疫情當前，但這些可以外帶的甜點，既好看又好吃，完全撫慰了大家無法出門的鬱悶心情。
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更新時間：2020/04/15 15:56