圖／翻攝自Food Insider YouTube
週日烤肉這道料理是英國傳統美食，基本組合包括烤肉、烤馬鈴薯、約克夏布丁，另外還要淋上濃郁肉汁才夠味。國外有美食記者在倫敦探索，要看看哪家餐廳的週日烤肉最美味，另外他們還發現有路邊攤商做出捲餅版週日烤肉，價格便宜又好吃，一起來看看。
到英國旅遊，不要錯過傳統美食，週日烤肉。
記者：「這道傳統英式料理是因為主要在星期日供應而得名。」
美食記者在倫敦探索，要看看哪些餐廳可以把週日烤肉這道料理的美味無限升級。
記者：「這道料理包含多汁的烤肉，調味後的烤馬鈴薯，濃郁的肉汁和蓬鬆的約克夏布丁。」
烤肉、烤馬鈴薯和約克夏布丁是這道料理的基本組合，但每家店的呈現方式都不一樣。
像是這間排隊名店，他們的招牌是烤肉大拼盤，牛豬羊通通都有，讓肉食愛好者瘋狂，光是看著肉塊架在炭火爐上持續烘烤，滴出油脂，就讓人食指大動。
店老闆：「肉片層疊在一個盤子上，上面有一些脆皮，準備好就可以上桌了。」
這樣一份份量十足的餐點要價20英鎊。
記者：「這份量真的很龐大，一人份就要20英鎊，但是食物量非常多，真的很驚人，這像是巨人的盛宴。」
身為排隊名店，料理的表現到底如何呢？
記者：「咬上第一口，馬上可以感受到肉汁的滋味，這肉汁滋味真的很棒，馬鈴薯形狀完美，外層是金黃色，內層鬆軟，哇真好吃，調味調得很好，沒錯。」
就連約克夏布丁也讓兩位記者讚不絕口，整道餐點獲得將近滿分的評價，接下來記者們到摩天高樓裡的這間餐廳，享用頂級版週日烤肉，一份餐點要價48英鎊，台幣將近2000元。
記者：「這看起來非常精緻，每樣食材組合起來的畫面很美，牛肉的顏色實在太棒了，非常深，就連肥肉的顏色也很深。」
不只烤肉的表現驚人，約克夏布丁和烤馬鈴薯，也都是賣相好，滋味又棒。
記者：「哇，味道真的好棒，鹽的份量剛剛好，油的比例也抓得很好，蒜頭的味道可以完整品嘗。」
除了在餐廳享用週日烤肉，也有攤商推出外帶版本，特製超大尺寸約克夏布丁做為餅皮，鋪上醬料、馬鈴薯、蔬菜和肉片，讓人可以輕鬆帶著走，隨時隨地享受這道傳統料理的美味。
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更新時間：2020/03/27 16:15