圖／翻攝自 食べログ 官網
入口即化的美味，在東京颳起旋風，有店家推出菲律賓宿霧招牌甜點TAHO，還有一款白色蛋包飯，外觀像「雲朵中的太陽」，味道也超顛覆，還有一款「白金里脊三明治」，一天只賣十份，每天開店半小時後就賣光光。
餐廳裡高朋滿座，顧客們大啖美食，開心全寫在臉上。
顧客：「用牙齒就能咬開，很軟，要融化了，我從靜岡特地來吃的，肉比想像中的還要軟，真的很好吃。」
讓顧客讚不絕口的是這道料理，一天限定只賣十份，每天開店後半小時立刻賣光光，晚來絕對吃不到。這道衝擊性料理「白金里脊三明治」，用的是日本國產和牛牛腰肉。
料理前會拍打肉30次，主廚說這是美味關鍵，而且切肉時還有個重點。
廚師：「根據肉的纖維來切肉，肉質才會軟嫩。」
把肉捲起，沾上麵包粉再下鍋油炸，鎖住肉汁，做成三明治，斷面秀相當驚人。
記者：「哇，肉用手就能撕開很軟嫩，好軟。」
東京惠比壽這家起司專門店，有各款起司料理。
顧客：「膨鬆地像雪一樣，不像蛋包飯，的確不像是蛋包飯。」
蛋包飯料理，吃起來卻一點也不像蛋包飯？
主廚vs.記者：「抱歉，讓您久等了，蛋包飯來了，喔白的，明明是蛋包飯卻是白色的。」
白色的蛋包飯，料理手法是先用番茄醬把飯炒紅，放上起司，再製作蛋白霜，加入起司後鋪在飯上，再放上一顆蛋黃，看起來像雲朵中的太陽奇特料理，用烤箱烤出獨特美味。
記者：「真的很膨鬆，白色部份瞬間一下子就全消失了，起司相當濃郁，又濃卻又輕爽，這是前所未有的蛋包飯。」
而東京高圓寺也有甜點店，把入口即化概念發揚光大。
顧客：「很鬆軟，很滑順。」
其實這是菲律賓宿霧招牌甜點，TAHO。
菲律賓遊客：「TAHO果然好吃，在菲律賓大家不管早上、中午或晚上都在吃，感覺像豆腐一樣甜。」
像豆腐一樣的甜點，也很像台灣的豆花，用豆乳、生奶油、冷藏後再細細攪拌，最後放進冰箱半小時，再吃時再加各種料或淋醬調味。
顧客：「很Q彈，口感很像杏仁豆腐。」
一道料理多種享受，入口即化的美味，在東京颳起旋風。
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更新時間：2020/01/01 16:03