以色列的新創產業多元化，從科技到生技都有，最近更有一間新創公司研發出人造牛排，用牛的細胞培養出的一小片牛肉，讓人們可以享用美食卻不用殺生，另外Facebook也在以色列新開設一個交流計畫，希望網羅當地頂尖科技人才，以色列靠著強大軟實力成為科技強國。
煎得鮮嫩，帶點油光的牛排看起來相當吸引人，但眼前這一小片肉，卻不是從牛身上來的，而是在實驗室中長出來的人造肉，
以色列新創公司執行長：「我們成功生產出第一片人造牛排，而且是從自然細胞培養，不用傷害任何動物。」
以色列的新創公司野心勃勃，要搶攻全球未來的人造肉商機，從生技到科技都已經是以色列的新創強項，能有這種成績和以色列的全民皆兵的軍隊文化息息相關。
作家奧斯娜.勞特曼：「我認為在以色列，以色列國民軍(IDF)的價值觀，已經成為全民的價值觀，所以如果你能在戰場上發揮勇氣，你也會在生活中或商場上，發揮同樣的勇氣。」
以色列作家奧斯娜.勞特曼花了10年時間和350位商務人士對談，歸納出以色列人的商業性格，許多都是從軍隊延伸，以色列軍方的研發單位更被視為是新創人才庫。
時任以色列駐台代表游亞旭：「這是一項軍方計畫，專門招募最資優的高中生，他們為強化以色列的國防和防護，研發出許多科技和裝置。」
許多曾在軍方情資或研發單位服役的人，退伍後都變成創業家，這也讓美國科技業非常重視以色列的資安科技人才，臉書及亞馬遜等都在以色列成立研發中心，直接到當地搶人才。
藍濤亞洲總裁黃齊元：「以色列就是因為太小，沒有一個國內的市場，所以他從第一天開始，就是以全球為市場。」
曾和以色列創投資金合作的投資者黃齊元認為，以色列人創業時通常就是希望走向全球，第二矽谷不只是口號，更是正在實踐中的目標。
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更新時間：2019/08/17 20:48