圖／TVBS
早餐的選項多樣化，有人喜歡吃麵包，也有人是喜歡吃玉米片等穀片，到底怎麼吃才健康？其實並沒有正確答案，現在也有越來越多科學研究指出，吃不吃早餐並不會對人體造成太大差別，就有美國媒體追溯吃早餐的習慣來源，很可能是因為當時為了要行銷玉米穀片，而不吃早餐容易變胖的觀念，也是從那時候開始來的。
五顏六色的穀片，各種口味都有，很多人就是愛吃穀片當早餐，但這樣的習慣對健康有幫助嗎？恐怕不一定。
美國網路新聞平台記者茱莉亞貝魯茲：「身為一名成人，最常聽見關於要吃早餐的主張，是和減重有關。」
因為過去很多人的既定觀念裡，都認為吃穀片當早餐，能幫助體重管理，這種觀念是在耳濡目染之下，不知不覺建立起來的。
廣告：「我是怎麼樣維持苗條身材的，我很注重我的飲食，像是我早餐都吃葡萄果仁麥片，數據顯示會吃早餐的女人，比不吃早餐的女性，食物攝取會比較少。」
從70年代廣告一直到現在，講的都是吃早餐的人比不吃早餐的人，身材更苗條，這也讓注重養生的消費者願意買單，但現代科學研究結果卻推翻了這樣的說法。
旁白：「當研究員仔細比對結果，他們並沒有發現，吃早餐有助減重的證據，甚至有些還有相反效果，在某些研究之中，開始吃早餐的人，反而還增加了一點體重。」
澳洲一所大學研究結果指出，如果想要減重的人，吃早餐並不會有明顯成效，那到底要不要吃早餐呢？其實也看個人。
美國網路新聞平台記者茱莉亞貝魯茲：「對很多人來說，早餐並不全然無意義，是一天開始補充維他命和，營養素的時間，但對大部分人來說，都是看自己決定。」
要不要吃早餐，或早餐要吃什麼，其實都隨個人習慣，但若要注重飲食均衡，標榜營養的穀片，恐怕不這麼營養。
穀片的含糖量相當高，像是30克穀片，就含有11克的糖，這一碗吃進去就已經超標，為了吃得健康，依需求選擇食物，按時用餐，還是不二法則。
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更新時間：2019/04/09 16:24